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Die Gartenwelt. 



XXI, 28 



Unser heimisches Gras Nardus stricto hat jedoch nichts mit 

 Nardenöl und -duft zu tun, da es geruchlos ist. 



lieber die wirtschaftliche Bedeutung der Duftstoffe, über 

 Massenanzucht von wohlriechenden Pflanzen ist schon öfter in der 

 „Gartenwelt" (u. a. von Sprenger) geschrieben worden. Jede 

 Tageszeitung, auch mit Bildern geschmückte Woclienschriften und 

 Fachzeitschriften bringen darüber genügend Wissenswertes. Nur 

 eine Bemerkung: Deutschland und Frankreich stehen in der Industrie 

 der Duflmittel obenan. Allein in Frankreich stellte der Handels- 

 wert der Parfüme gegen 80 Millionen Mark dar (1906). Daß in 

 neuer Zeit vielfach Duftstoffe auf rein chemischem Wege (ohne 

 Zuhilfenahme der Pflanzen) hergestellt werden, sei nur nebenbei 

 bemerkt. 



Bei Bewertung der Pflanzendüfte spielt die Frage eine große 

 Rolle, ob der Duft heimischen Pflanzen eigen ist oder aus- 

 ländischen. Jeder Deutsche liebt in erster Linie den Geruch, der 

 ihn an die Heimat erinnert. Vielleicht ist es besser zu sagen, 

 „sollte lieben", doch ist es meines Erachtens wohl nur eine Aus- 

 nahme, wenn ein Deutscher den fremdländischen Duft vorzieht. 

 Es muß ja nun ohne weiteres zugegeben werden, daß Deulscliland 

 nicht so viele Arome hervorbringt, als südlichere Länder oder gar 

 der Orient. Aber mir will es (bis auf zwei Ausnahmen) doch so 

 scheinen, als könnte es lieblichere Düfte gar nicht geben, als den 

 Duft des Veilchens, des Maiglöckchens und der Linde. Dabei 

 fällt es auf, daß wir so wenig Gehölze, besonders hohe Bäume 

 haben, die uns Duff bescheren. Als Königin stehen die beiden 

 Lindenarten, Tilia platyphyllos und T. parvifolia voran, echt 

 deutsche Bäume. Hieran schließt sich noch die Traubenkirsche 

 (Prunus Padus) und der Holunder (Sambucus nigra). Ja, damit 

 wäre schon die Aufzählung deutscher Bäume erschöpft, die 

 merklich duftende Blüten haben. Leider sieht man selten Holunder- 

 bäume, meist werden sie im Park, Garten und im Felde unterdrückt, 

 und nur ihre Kraft und Geduld, immer wieder aus dem ver- 

 stümmelten Holze oder dem Wurzelstocke auszutreiben, sdiützt 

 sie vor dem Untergange. Von blütenduftenden Bäumen haben 

 wir grade noch einen Nordamerikaner, der bereits Heimatrechte 

 besitzt, und der abgesehen von anderen Tugenden auch seiner 

 schönen, duftenden Biütentrauben wegen gerne angepflanzt wird, 

 — die Robinie. Die übrigen heimischen Gehölze haben, so weit 

 sie höhere Bäume oder Baumsträucher sind, nur geringen Duft 

 oder sie sind bloß Sträucher, ja meist sogar kleinere Sträucher. 



Zu den noch groß werdenden Baumsträuchern, die aber nur 

 geringen Blütenduft haben, gehören unsere Weiden, zu den 

 duffenden Sträuchern und Sträuchlein Daphne, Clematis, Lonicera, 

 Rosa. Fremdlinge, aber schon „naturalisiert", wie es so hübsch 

 im Amtsstile heißt, sind Azalea, Buddleia, Calycanthus, Elaeagnus, 

 Hydrangea, Vitis, Philadelphus, Rosa, Syringa. Auch nicht viele. 

 Hierbei wird manchem Leser aulgefallen sein, daß ich Hydrangea 

 mit aufgezählt habe. Und doch hat das seine Berechtigung. 

 Einen herrlichen Duft hat Hydrangea radiata Walter. Dieser 

 etwa 1 's m hohe Strauch sollte schon deswegen mehr anger 

 pflanzt werden I Er bringt seine Blüten in Massen und ist winter- 

 hart. (Aehnlich ist H. canescens, ebenfalls mit duftenden Blüten.) 



Ueber den „Geschmack", ich wollte sagen „Geruch" läßt sich 

 bekanntlich nicht streiten. Eigentümlich berührt es, daß die Perser 

 die Asa foelida (den widerwärtig stinkenden Teufelsdreck, 

 Stinkasant) als Gewürz verwenden. [Diese Pflanzendroge ist in 

 jeder Apotheke zu haben und wird von den Aerzten beispiels- 

 weise bei Keuchhusten verschrieben.] Bei den Alten wurde Baldrian 

 als Parfüm benutzt. Ulkige Kerle sind auch die Neukaledonier, 

 die den Geruch von Hühnermist und faulen Eiern, sogar bei 

 Nahrungsmitteln (Popoya und Kava) lieben und Obst und Gemüse 

 erst dann verzehren, wenn sie etwas angefault sind.*) 



Viele werden den Duft der Blüte von der Elaeagnus angusli- 

 folia lieber vermissen als ihn lieben. Ebenso gibt es Leute, die den 



*) Anmerkung der Schriftleitung. Schiller wurde durch den 

 Geruch faulender Aepfel zum Dichten angeregt, Wagner zum 

 Komponieren durch den Geruch von Rosenöl. 



Geruch der Ahlkirsche, Traubenkirsche (Prunus Padus) und des 

 Holunders (Sambucus nigra) nicht mögen. Auch hat der Duft der 

 Blüten des noch nicht erwähnten Götterbaumes (Ailantus glandu- 

 losa) nicht für jeden etwas Anziehendes, aber ich will als be- 

 merkenswert hinzusetzen, daß es doch Menschen gibt, die ihn 

 lieben. Ein alter, lieber Professor, der in seiner Jugend Deutsch- 

 land (Westfalen) verließ und dessen wahre Heimat die Vereinigten 

 Staaten von Nordamerika wurden, begleitete mich in Breslau auf 

 Spaziergängen. Er atmete mit Wonne in den Anlagen „am 

 Stadtgraben" den Duft der Götterbaumblüten ein. Siebe da! 

 Wieder die Erfahrung, daß der Geruch der Vermittler angenehmer 

 Gedanken wurde. Für mich hat der Duft, der etwas an frischen 

 Gurkensaft erinnert, nichts Liebliches, obgleich er mir nicht unan- 

 genehm ist. Uebrigens hat die Silberlinde (Tilia tomentoso) in 

 ihren Blüten auch den Gurkenbeigeruch und ist dadurch deutlich 

 von den heimischen Linden unterschieden. 



Zu erwähnen darf nicht vergessen werden, daß es ja nicht nur 

 die Blüten der Pflanzen sind, die duften, sondern auch Holz, 

 Rinde, Blätter, Wurzeln. Aber auch hier kann der Duft ver- 

 schieden sein, je nach der Behandlung. Der Tee (Thca chinensis) 

 zeigt seinen Duft erst nach entsprechender Behandlung (der 

 Fermentation), ebenso die Tabaksblätter, die frisch widerlich riechen, 

 die Kaffeebohne, — wer hätte es gedacht I — erst nach der Röstung. 



Wieviel latente (schlummernde) Düfte mag es daher noch 

 geben, die sich erst entwickeln, wenn der Mensch mit seinen 

 Versuchen tätig ist! Es ist gar nicht auszudenken! Bis jetzt 

 habe ich noch keinen Crataeguskernkaffee zu Gesicht und zu 

 Nase bekommen : Es soll unser Kriegskaffee werden ! Ob er 

 ähnlich duften mag wie das „hitzige Mohrengetränk" ? Hoffen 

 wir es ... . Man merkt, wie man noch lange nicht alle Möglich- 

 keiten erwogen hat, um wieder etwas Neues und Brauchbares 

 auch für unsere Gauen auf diesem Gebiete zu entdecken. 



Merkwürdig ist ja auch, daß man heute noch nicht weiß, 

 welchen Sinn es haben mag, daß so viele Stoffe (Sub- 

 stanzen!) angenehm riechen. Daß es auch zur Freude des 

 Menschen geschaffen, glaube ich bestimmt. Ich erinnere hierbei 

 an den herrlichen Duft der Alge Trentepohlio iolitha, die im 

 Hochgebirge nackte, aber mehr oder weniger in der Nähe von 

 Wasser (Bächen) stehende Steine mit ihren an geronnenes Blut 

 erinnernden Flecken bezieht („Veilchenstein"). Bis jetzt hat man 

 keine Erklärung dafür, warum grade diese Alge duftet. 



Auch die balsamisch duftenden Knospen, beispielsweise von 

 Pappelarten (Populus balsamifera) gehören hierzu. 



Des Geruches kann man sich übrigens auch bedienen zum 

 Bestimmen der Kinder unserer Flora. Darauf ist meines Erachtens 

 bis jetzt zu wenig, nein, gar kein Wert gelegt worden. Der 

 Einwand, daß es Leute gibt, die nur ein geringes Unlerscheidungs- 

 vermögen hierin besitzen, ja den Geruch verloren haben oder nur 

 über einen schwachen Geruchssinn verfügen, genügt gar nicht. 

 Man sollte alle Hebel in Bewegung setzen, wenn es gilt, die 

 Bestimmung der Pflanzen zu erleichtern. Jeder Verfasser einer 

 neuen Exkursionsflora möge so wissenschaftlich wie möglich den 

 Stoff behandeln, um sich ja nicht den Vorwurf des Laienhaften 

 von der „Zunft" gefallen lassen zu müssen. 



Versuche, die ich häufiger in den kurz bemessenen Ferien im 

 Sommer (im Frieden natürlich) machen konnte, ergaben freilich, 

 daß selbst der Blumenfreund mit geschlossenen Augen Düfte der 

 Pflanzen nur schwer zu unterscheiden oder gar die Pflanze daran 

 wiedererkennen konnte! Zumeist verließ sich der Betreffende 

 darauf, zu raten. Jahreszeit und Ort konnten nur gewisse Ge- 

 rüche hervorbringen, darum war das Raten leicht und doch — 

 in den meisten Fällen war es den Gefragten n i ch t zu sagen 

 möglich, welcher Garten-, Wald- oder Wiesenpflanze der Geruch 

 gehörte! Wie wäre das Ergebnis erst ausgefallen, wenn es mir 

 möglich gewesen wäre, Frühlingsblüher, Sommer- und Herbstblüher 

 zu gleicher Zeit dem „Versuchskaninchen" vor die Nase zu halten ! 

 Diese Versudie kann ein über Gewächshäuser verfügender Kollege 

 leichter machen. Ich empfehle dies sehr. Es gibt dabei viel 

 Unterhaltendes und Merkwürdiges zu beobachten ! 



