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Die Gartenwelt. 



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Ich hob am Laubengang entlang den Flugsand meines Grund- 

 stückes in einem 40 cm breiten Streifen 1 ' j Spatenstich 

 tief aus, spatete die Sohle des so gebildeten Grabens tief 

 um und füllte ihn dann mit halbverrottetem Laubkompost, den 

 ich reichlich mit Kieler Poudrette und Hornmehl vermischt 

 hatte. Kürbisse, Tomaten und Wein können bekanntlich 

 kaum überdüngt werden. Vorsicht ist hier bei Anwendung 

 organischer Düngemittel nur bei Hörn- und Blutmehl, ferner 

 bei Guano geboten. Das Auspflanzen und die Pflege dieser 

 Angurien und meiner ganzen Pflanzung besorgte eine treue 

 Mitarbeiterin, der ich die Weisungen vom Krankenbett aus 

 erteilte, und deren hilfsbereitem Eingreifen ich überhaupt 

 den Weiterbestand meiner herrlichen Anlage zu danken habe. 

 Nach den sehr wärmebedürftigen, prächtig weißblühenden 

 Lagenarien (Herkuleskeulen usw.) sind die Angurien die 

 wüchsigsten Kletterkürbisse. Wo der Wuchs zu toll wird, 

 kürze ich die Triebe, aber dem Fruchtansatz setze ich keine 

 Schranken. Die Angurie überladet sich nicht mit Früchten. 

 Wohl bringt sie eine unglaubliche Fülle weiblicher Blüten, 

 sie stößt aber die neu angesetzten Früchtchen bald ab, wenn 

 sie genügenden Fruchtan- 

 satz hat. 



Noch ein zweiter klet- 

 ternder Zierkürbis liefert 

 eine höchst wertvolle, eigen- 

 artig gestaltete und ver- 

 schieden gefärbte Speise- 

 frucht, der Türkenbund. 

 Seine Früchte erreichen 

 eine stattliche Größe und 

 erfordern an Lauben usw. 

 eine kräftige Stütze durch 

 Stangen mit aufgenagelten 

 Tragbrettern. Im Ertrag 

 bleibt aber der Türkenbund 

 weit hinter der Angurie zu- 

 rück, da eine Pflanze selten 

 mehr als 2 — 3 Früchte gut 

 ausbilden kann. Aber auch 

 an Sdimuckwert steht der 

 Türkenbund zurück, denn 

 seine Belaubung ist zu groß, 

 zu langgestielt und zu 

 plump, dabei so empfind- 

 lich gegen Wind, daß die 

 Anpflanzung nur in wind- 

 geschützter Lage empfeh- 

 lenswert erscheint. 



„In der Not frißt 

 Teufel Fliegen" sagt 

 Volksmund ; auch 

 Mensch gewöhnt sich in der 

 Not an mancherlei. An 

 Kohlrüben habe ich mich 

 nicht recht gewöhnen 

 können — mein Hund 

 übrigens auch nicht — , 

 aber an Kürbis habe ich 

 mich gewöhnt. Kürbis- 

 suppe mit Graupen, ohne 

 Fleisch und ohne Fett her- Tomalc 



gestellt, und Kürbisgemüse N^d, einer fOr die „Garten 



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esse ich oft und gern im Winter. Die Früchte werden ange- 

 schnitten und nach und nach aufgebraucht. Kürbismarmelade, 

 verschiedenartig, teils mit Zitronensaft, Apfelsinenschalen, 

 Sauerkirschensaft usw. gewürzt, kann ich täglich statt Butter 

 essen, und sauer und süß hergestelltes Kürbiskompott ist 

 mir ein Leckerbissen. 



Leider ist es jetzt schwer, Kürbissamen, die meist in 

 Italien gebaut wurden, echt zu erhalten. Daß auch aus diesen 

 Samen ein gutes Speiseöl geschlagen wird, ist früher ein- 

 mal hier erörtert worden. Wo Kürbisse im großen für 

 Konservenfabriken angebaut werden, fällt dieser Umstand 

 mit in die Wagschale. Jetzt kommt es freilich zunächst 

 darauf an, reichlich zuverlässiges Saatgut zu ernten. Ich 

 werde zu diesem Zweck meine ganze Angurienernte bis zum 

 Frühling lagern. 



Feldmäßiger Frühtomatenbau. 



(Hierzu drei Abbildungen.) 

 Unter den Zahlen einer Zusammenstellung über Gcmüse- 

 erlräge gibt der praktische Ratgeber für den Quadratmeter 



Tomaten Mark 4,25 an, 

 die nächststehende höchste 

 Ziffer nehmen grüne Bohnen 

 mit 88 Pfennig ein! Wie- 

 wohl sich nun dieser in die 

 Augen springende Ertrags- 

 unterschied auf den Klein- 

 gartenbau bezieht und ein 

 Ertrag von dieser Höhe 

 im feldmäßigen Tomaten- 

 bau nicht erreicht wird, sind 

 diese Zahlen immerhin für 

 die Einträglichkeitsfrage 

 des Tomatenbaues beach- 

 tenswert. In meiner lang- 

 jährigen Praxis als To- 

 matenzüchter machte ich 

 die Erfahrung, daß gerade 

 unsere Vielfraße unter den 

 Gemüsepflanzen, zu denen 

 ja auch unbestritten die 

 Tomate zu zählen ist, am 

 besten lohnen. Daß eine 

 Tomate oder ein Speise- 

 kürbis nicht so leicht zu 

 überdüngen ist, läßt sich 

 an Tomaten oder Kürbis- 

 pflanzen feststellen, welche 

 ungerufen auf einen abge- 

 legenen Düngerhaufen ge- 

 langen, und hier ohne jede 

 Pflege, ohne jede Krank- 

 heitserscheinung im wahr- 

 sten Sinne des Wortes 

 schlemmen und wuchern. 

 Wenn Professor Paul 

 Wagner in „Ernährung 

 gärtnerischer Kulturpflan- 

 zen" bei Volldüngung von 

 Tomaten ein Ertragsmehr 

 von 5,83 kg gegenüber 

 der ungedüngten Versuchs- 



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Lukullus. 



weit" gefertigten Aufnahme. 



