lustrierte Wochenschrift für den gesamten Gartenbau. 



Jahrgang XXI. 



23. November 1917. 



Nr. 47. 



Nadxdruck und Nachbildung aus dem Inhalte dieser Zeitschrift werden strafrechtlich verfolgt. 



Gemüsebau. 



Beiträge zum feldmäßigen Tomatenbau. 

 Von A. Janson, zzt. im Felde. 



Anknüpfend an die sehr anregenden Ausführungen in 

 Nummer 37 der „Gartenwelt" über den feldmäßigen Früh- 

 tomatenbau, möchte ich einige Zusätze aus eigener Praxis 

 geben. Ich sitze zwar, wie man scherzhaft sagen könnte, 

 nicht selbst in meinen Tomaten drinne, denn ich baue sie 

 seit 1908 in mehreren Betrieben nur als Oberleiter der- 

 selben, bin also nur tageweise einige Male im Jahre zur 

 Stelle ; aber ich habe infolgedessen Gelegenheit zu wertvollen 

 Vergleichen, madie meine Schlüsse und Beobachtungen unter 

 verschiedenartigen Verhältnissen und habe so eher Gelegen- 

 heit, manches zu verallgemeinern und die allgemeine Gültig- 

 keit zu beanspruchen. 



Vorausschicken möchte ich folgendes: 



Es ist zweifellos, daß wir gegenüber dem treulosen ita- 

 lienischen Staat eine neue Gestaltung unserer Handelsbeziehungen 

 bekommen werden. Der deutsche Gartenbau wird den Schutz 

 von Zöllen genießen. Ein solcher Zoll wird jedenfalls auch 

 die Tomateneinfuhr treffen, und da kommen vornehmlich 

 sizilianische Tomaten in Betracht, die in Wirk- 

 lichkeit unseren Markt, soweit er von Auslands- 

 tomaten beschickt wird, beherrschen. Die Folge 

 davon wird sein, daß bei uns mehr Tomaten gebaut 

 werden ; denn die Nachfrage ist da und wird bleiben. 

 Die Einträglichkeit ist recht gut im Vergleich zu 

 jener anderer Gemüse, trotzdem die Großhandels- 

 preise für Tomatenfrüchte von Jahr zu Jahr gefallen 

 sind und oft nicht mehr als 3 — 5 M für 50 kg 

 gelöst werden. Ziehe ich den Durchschnitt der 

 letzten Friedensjahre und der verschiedenen Betriebe, 

 komme ich auf etwa 200 M Reingewinn für ^ ha. 

 Dieser Angabe ist feldmäßiger, nachfolgend kurz 

 gekennzeichneter Anbau und Verkauf an den Groß- 

 handel zugrunde gelegt. Bei gärtnerischem Anbau 

 mit Absatz im Einzelnen wird natürlich viel mehr 

 Geld gelöst. Hierfür Zahlen zu geben wäre unklug; 

 denn diese schwanken je nach den örtlichen Ver- 

 hältnissen viel zu sehr. 



Es ist fraglich, ob ein Zoll in belangreicher 

 Höhe auch die Zufuhr ausländischer Fabrikware 

 wesentlich beeinträchtigen wird, weil die deutsche 

 Tomate einstweilen noch reichlich wässerig ist. Die 

 südländische, vornehmlich die im sizilianischen Klima 



Gurtenwelt XXI. 



gebratene Tomate ist viel reicher an Mark, so daß sie lieber 

 verwendet wird, zumal die bessere Ausbeute und der billige 

 Preis die Frachtkosten reichlich aufwiegen. 



Ich komme hiermit zum Punkte der Sorten- 

 wahl, der außerordentlich wichtig ist! 



Von den heutigen Handelssorten genügt dem Groß- 

 anbauer eigentlich so recht keine, so daß jeder unter ihnen, 

 der klug ist, durch Zuchtwahl sich so schnell als möglich 

 seine eigene Sorte herauszüchtet. Die Erfahrung lehrt nun, 

 daß die alte Sorte Fikarazzi als Stammsorte die weitaus 

 beste ist. Nicht etwa nur deshalb, weil sie an sich sehr gute 

 Eigenschaften besitzt, sondern vornehmlich, weil sie von allen 

 Sorten die wandlungsfähigste ist und schnell und sicher durch 

 zielbewußte Auslese zu einem guten Zuchtergebnis führt. 

 Diese Wandlungsfähigkeit, die Eigenschaft, daß sie sich wie 

 Wachs in der Hand des Züchters kneten und umgestalten 

 läßt, hat auch zu der Tatsache geführt, daß fast alle erfolg- 

 reichen Neuzüchtungen aus Fikarazzi hervorgegangen sind, 

 oder doch starken Blutanteil an dieser alten Sorte haben. 

 Es geht beim Tomatenanbau ferner wie etwa bei Gurken ; 



Kapelle im Garten des Schlosses Lieberose. 



Nach einer von Alice Matzdorff für die „Gartenwelt" gef. Aufnahme. 



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