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Die Gatfenwelt. 



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entsprechend der Gegend und in Anpassung an Boden und 

 sonstige Oertlichkeit bilden sich gar schnell bodenständige 

 Sorten heraus, und durch Auswahl nach gewissen Züchtungs- 

 zielen ferner auch solche, welche sich für den Großanbau inj 

 besonderen eignen. 



Diese Ziele müssen nach Ansicht des Ver- 

 fassers sein : 



Große, lebhaft scharlachziegelrote, glatte, markreiche, 

 samenarme Früchte, wozu bemerkt sei, daß sich gerade bei 

 Fikarazzi die Einschnürungen, welche sich bei den zahllosen, 

 schlecht durchgezüchteten Handelsabarten vielfach finden, 

 sehr schnell hinwegzüchten lassen. Die Ziegelröte der Frucht 

 ist die begehrteste Färbung, vornehmlich auch seitens der 

 Fabriken, welche Tomatenfrüchte verarbeiten. Im übrigen sind 

 selbstverständliche Zuchtziele: hohe Fruchtbarkeit, Widerstands- 

 fähigkeit gegen Unbilden und gegen die Fruchtfäule in 

 feuchten Sommern. Weniger selbstverständlich erscheint 

 bereits jene nach Früheinsatz der E^nte, da es sich ja um 

 eine Feldgemüsesorte handeln soll. Aber zunächst einmal 

 nehmen trotz des Absatzes an den Großhändler wohl alle 

 Betriebe den hohen Preis der Frühware wahr, indem sie die 

 ersten Früchte freihändig verkaufen; dann aber ist zum anderen 

 der Begriff Frühtragbarkeit gleichbedeutend mit hoher Frucht- 

 barkeit , denn die Tomate trägt ununterbrochen bis zum 

 ersten, tötenden Frost, erschöpft sich nicht wie die Bohne 

 in den ersten 4 — 5 Ertragswochen, um dann nur noch von 

 halber Fruchtbarkeit zu sein. Mit jedem Tage infolgedessen, 

 den die Tomate früher in Tragbarkeit tritt, wird auch die 

 Gesarattragbarkeitsmöglichkeit und in Wahrheit auch die 

 Tragbarkeitsleistung erhöht, so daß man wohl sagen kann : 

 Je früher die Reife der ersten Frucht, um so 

 größer im allgemeinen der Ertrag. 



Vornehmlich aber muß bei der Auslese darauf gesehen 

 werden, daß man kurze, gedrungene Pflanzen 

 erzielt, welche sich selbst ohne Anbinden an 

 Stäbe halten, wenn man ihnen — und davon wird weiter 

 unten die Rede sein — leichte Hilfen dazu zuteil werden 

 läßt; denn die Unkosten für das Pfählen und Anbinden 

 drücken die Reingewinne immer sehr, und im Großbetriebe 

 werden immer dafür viel Arbeitskräfte verbraucht, die wegen 

 der Fülle anderer dringender Arbeiten schlecht zu entbehren 

 sind; denn im Feldgemüsebaubetriebe muß man um die 

 gleiche Zeit die zweite Erbsenhacke, erste Bohnenhacke geben, 

 steckt mitten in der Spargel- und Rhabarberernte, erntet 

 Erdbeeren, wenn diese vorhanden sind, und hat an allen Ecken 

 und Enden soviel zu tun, daß man ohnehin nicht aus noch 

 ein weiß. 



Zur höchsten Fruchtbarkeit, im Sinne des geforderten 

 frühen Tragbarkeitseintrittes, ist es nötig, daß die Pflanzen, 

 die zwischen dem 20. Mai und 1. Juni gepflanzt werden 

 sollen, möglichst kräftig sind. Bei richtiger Vorbehandlung 

 müssen die am weitesten vorgeschrittenen bereits blühend 

 in den Acker kommen. Richtiger Aussaattermin ist der 

 10. März. Das Beet soll recht warm sein, die Pflanzen 

 dauernd dicht unter Glas stehen. Man verstopft sie zunächst 

 um Anfang bis Mitte April auf 15 cm Abstand im Verbände, 

 verpflanzt sie nochmals gegen Anfang Mai, wenn sie ge- 

 schlossenen Bestand bilden, und hat dann zum Auspflanzen 

 üppige Pflanzen von etwa 25 cm Höhe. Beim zweiten 

 Verpflanzen bereits lasse ich, wenn irgend möglich, zur Er- 

 zwingung der Verzweigung entspitzen. Man begünstigt gleich- 

 zeitig dadurch das Wiederanwurzeln. 



Die Liegnitzer Papptöpfe, die ich im übrigen sehr schätze, 

 habe ich versuchsweise 2 Jahre verwendet. Für Tomaten 

 passen sie nicht, weil Tomaten, richtig vorbehandelt, weit 

 über den Bereich der Töpfe hinausgewurzelt sind, so daß 

 sie von den Töpfen beim Verpflanzen keinen Nutzen mehr 

 haben. Dagegen wird reichlich Torfmull, der zuvor in Jauche 

 getränkt ist, unter das Erdreich gemengt, infolgedessen in 

 Verbindung mit der ungemein dichten Faserbewurzelung richtig 

 vorbehandelter Tomatenpflanzen ein gut haltender Wurzel- 

 ballen zum Verpflanzen erzielt wird. 



Nicht umsonst sage ich: „richtig vorbehandelter". 



Denn was man an Tomatenpflanzen käuflich zumeist 

 findet, ist verkehrt behandelt und darum Schund. Erstes 

 Merkzeichen für verkehrt behandelte Pflanzen besteht in den 

 hohen blattlosen Stengeln. Solche Pflanzen weisen auf oft 

 verspillertem Stamm nur einige mehr oder minder üppige 

 Blattrosen als Krone auf. Eine gute Pflanze ist von unten 

 bis oben belaubt und hat mithin stets genug Licht gehabt. 

 Die übliche Anzucht in Töpfen ist fehlerhaft, mag die Pflanze 

 durdi häufiges Jauchen auch leidlich aufgepäppelt worden 

 sein. Beim Versetzen in das freie Land erholen sie sich 

 langsam und schwer, verlieren viel Laub durch Vergilben und 

 setzen alles in allem später mit der Fruchtbarkeit ein. Gute 

 Pflanzen lassen sich nur durdi sehr weiten Stand im Frühbeet 

 erzielen, weshalb ich die Regel walten lasse: So weit als 

 möglich, d. h., so weit es der Platz nur immer erlaubt. 



Praktisch wäre es ja, es bei einmaligem Verpflanzen der 

 Sämlinge zu belassen ; aber darunter leidet die Verpflanz- 

 ballenbildung zu sehr, und dann hat man um den 10. April 

 herum noch zu wenig Fenster frei. Anfang Mai aber ist 

 fast alles, was bisher des Frühbeetes bedurfte (Frühkohlsorten, 

 Kohlrabi, Lauch) und die Fenster füllte, ausgepflanzt und 

 fast die ganze Fläche für Tomaten und Gurken verfügbar. 

 Räumen bis zum 1. Juni beide den Platz, so werden dann meist 

 die ganzen Fenster mit je 3 Gurkenpflanzen besetzt und 

 diese unter Benutzung des Glases mit viel Lüftung behandelt. 

 Als Sorte bewährt sich vorzüglich die alte Noas Treib. 



Zum Auspflanzen eignet sich ein nahrhafter, mittelschwerer, 

 warmer, nicht zu feuchter Lehm am besten. Die besten 

 Vorfrüchte sind nach meiner Erfahrung stets mit Stalldung 

 gedüngte Hackfrüchte und umgebrochener Klee, außer diesen 

 Zuckerrüben, Futterrüben, Kohl und Kohlrabi, Kohlrüben, 

 Kartoffeln. Von Halmfrüchten geraten Tomaten am besten 

 nach Gerste, auch nach Weizen. 



Man düngt im Winter auf den im Herbst gepflügten, 

 rauhliegenden, aber gefrorenen, möglichst schneebedeckten 

 Acker mit Jauche, nachdem man im Herbst Stallmist verab- 

 reichte. Man kann, ebenso von Kunstdünger, zuviel nicht 

 geben. Als Kali pflegt Kainit, als Kunststickstoff und 

 -Phosphorsäure Ammoniaksuperphosphat 9 -f- 9 besonders 

 gut anzuschlagen. Abort bringt überaus üppigen Wuchs und 

 starke Ernten, dodi ist die Frucht wässeriger, nicht so schmack- 

 haft und leidet mehr unter Fäule. 



Im Frühling wird nicht wieder gepflügt, es sei denn, 

 daß man Feldsalat oder Spinat baute und aberntete. Der 

 Kunstdünger wird nur eingeeggt. 



Man pflanzt um den 25. Mai, möglichst an einem kühlen, 

 regnerischen Tage. Man erhält dann der Pflanze bis auf ein 

 bis zwei Blätter über dem Boden alles Laub. Es werden 

 die Reihen mit 1,5 m Abstand gesetzt, in den Reihen auf 

 1 — 1,20 m. Tomaten wollen so tief gesetzt sein, daß ihr 

 Ballen etwa 2 fingerdick tiefer steht, als er im Anzuchtbeet 



