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auf einem Boden, der eine sehr fruchtbare Krume bildet, 

 Ivanu nicht ohne weiteres mit dem unsrigen verglichen werden. 

 Aufser den bereits angeführten Faktoren, welche den 

 Obstbau in Frankreich gefördert haben, kommen noch einige 

 andere Momente in Betracht. Frankreich ist ein Land, in dem 

 das Volk durch das rege Streben nach schnellem Erwerbe 

 empfänglicher für neue Dinge ist; man betrachtet sie nicht 

 mifstrauisch, sondern man erkennt, dafs zum erfolgreichen 

 Betriebe eines Unternehmens die momentane Lage der 

 Dinge beherrscht werden mufs, imd je vollkommener sie 

 beherrscht und ausgenutzt wird, um so gröfser ist der Erfolg. 

 Das ausgebildete Verkehrswesen, der Geschäftsbetrieb und 

 die lebhafte Konkurrenz bringen es mit sich, dafs viele 

 Geschäftszweige in Frankreich auch im grofsen Mafsstabe 

 betrieben werden können. Auch das Vereinswesen zur 

 Förderung des Obstbaues wird in Frankreich eifrig ge- 

 pflegt. Die Gartenbaugesellschaft „Socidtö nationale d'Horti- 

 culture de France" und der grofse Pomologen-Verein der 

 französischen Republik haben Fühlung mit allen Departe- 

 ments, in denen Obstbau betrieben wird. Die einzelnen 

 Departements haben wiederum Vereine, die sich gegenseitig 

 in die Hände arbeiten, weil sie gemelnschafilichen Vorteil 

 davon haben. Ein besonderes Augenmerk wird auf Sorten- 

 kunde und gleichmäfsige Benennung gerichtet. Man sucht 

 zu ermitteln, welche Sorten in den verschiedenen Gegenden 

 am besten gedeihen und die höchsten Erträge abwerfen; man 

 teilt sich die gesammelten Erfahrungen über die neu einge- 

 führten Sorten mit und empfiehlt sie zur weiteren Anpflanzung. 

 Der Pflege und Düngung der Obstbäume wird ein besonderes 

 Augenmerk gewidmet. Man strebt ferner eine Einheitlichkeit 

 des Obsthandels und der Verpackung an und geht gemein- 

 sam vor zur Erlangung billiger Frachtsätze. Bei einem sol- 

 chen Vorgehen gelangt die Obstkultur zu einer immer voll- 

 kommeneren Entwicklung. 



Jeder, der in Frankreich eine Obstplantage anlegen will, 

 hat sich auch bereits informiert, welche Sorten er unter den 

 herrschenden Verhältnissen am besten pflanzen kann, sowie 

 was später mit dem Obste angefangen werden soll, damit 

 er einer Rente möglichst sicher ist. Unternehmer, die von 

 Obst- und Gartenbau weniger verstehen, stellen sich Leute 

 an, die fachlich gebildet sind und den neuesten Forschungen 

 und Erfahrungen unter den gegebenen Faktoren durchaus 

 Rechnung tragen. Man haftet nicht am unpraktischen Alt- 

 hergebrachten, sondern man erfafst den Gegenstand so, wie 

 er, um einen guten Erfolg zu geben, behandelt werden mufs. 

 Um für die erzeugten Produkte ein möglichst grofses 

 Absatzgebiet zu finden, mufs die Qualität der Ware eine 

 gute und die Verpackung eine zweckmäfsige sein. Hieraus 

 ist ersichtlich, warum der Obsthandel und die Verwertung 

 des Obstes einen so grofsen Aufschwung genommen haben. 

 Wenn jemand einsieht, dafs er sein Obst am besten durch 

 Dörren verwerten kann, so wird er sich nach einem zweck- 

 mäfsig konstruierten Dörrapparate umsehen und sich dann 

 auch bemühen, dafs er ausgezeichnetes Dörrobst erzeugt, 

 weil sich dann auch sein Geschäft rentiert. Dieses gilt auch 

 für die übrigen Verwertungsweisen des Obstes. Ein Umstand 

 wäre noch zu erwähnen, der den Obstbau in Frankreich 



mitgefördert hat. Man speist nämlich in Frankreich sehr 

 viel Brot und Fleisch, zu Mittag und abends. — Zu einer 

 so reichlichen Nahrung bieten frisches Obst und beson- 

 ders aber die Konserven eine angenehme Erfrischung. Mit 

 Hilfe von Konserven kann man auch in entlegneren 

 Gegenden, wenn man Fleisch und Mehl hat, in kurzer Zeit 

 ein wohlschmeckendes Mahl herrichten. Man darf auch 

 sagen, dafs unsere Hausfrauen in der Kochkunst mehr 

 leisten , als die schönen Französinnen, und dafs erstere 

 durch die verschiedenartige Bereitung von Gemüsen u. s. w. 

 auch ohne Obst eine grofse Mannigfaltigkeit in die Mahl- 

 zeiten zu bringen verstehen, während die Französinnen noch 

 ein grofses Quantum schöner Früchte, Kompot und Konser- 

 ven auf die Tafel bringen. — Zu dem grofsen Konsum 

 kommt noch der bedeutende Export an Obst nach England 

 und anderen Ländern. 



Ich habe erwähnt, dafs Frankreich bezüglich seines 

 Klimas und Bodens günstiger gestellt ist, als wir, damit 

 soll keineswegs gesagt sein, dafs bei uns der Obstbau weniger 

 betrieben werden müsse. Die Erfahrungen haben gelehrt, 

 dafs die für unsere Verhältnisse geeigueten Sorten mit bestem 

 Erfolge kultiviert werden können. 



Der Obstbau wird in Frankreich im allgemeinen in 

 den landwirtschaftlichen Betrieb hineingezogen. Solange die 

 angepflanzten Bäume noch jung sind, wird das Land auch 

 noch zu anderen Kulturen benutzt. Es wird um die Bäume 

 herum gepflügt und Getreide dazwischen gebaut. Der Boden 

 dient aufserdem auch zur Grasnutzung und als Weide. Auf 

 die Pflege der Obstbäume wird an manchen Orten viel, an 

 anderen weniger Aufmerksamkeit verwendet. 



Zur Bekämpfung der verheerend auftretenden Insekten 

 werden verschiedene Mittel in Anwendung gebracht. Die 

 Baumstämme werden rein gehalten und mit Kalk bestrichen, 

 auch vermittelst der Handspritzen mit verschiedenen Ab- 

 kochungen aus Salzen und Tabak bespritzt, um Blätter, 

 Blüten und auch Früchte von Ungeziefer u. s. w. frei zu 

 halten. Sehr oft wird der Boden, um denselben vor grofser 

 Hitze zu schützen, in der Umgebung der Bäume mit Dünger be- 

 deckt, wodurch auch die Wurzeln besser ernährt werden. Viele 

 Obstzüchter düngen mit Kunstdünger, und von diesen werden 

 am häufigsten die Kalisalze und Thomasmehl verwendet. Diese 

 Mittel haben eine aufserordentlich gute Wirkung, wovon ich 

 mich in den Schulgärten der höheren Gartenbauschule in 

 Versailles, sowie auch in der ganzen Umgebung von Paris 

 überzeugte. Die Obstgärten werden ebenso eingezäunt wie 

 bei uns, meist mit Mauern; in der neuesten Zeit wird auch 

 — aber sehr selten — Stacheldraht angewendet. 



Zur Bepflanzung der Obstplantagen werden viel jüngere 

 Bäume verwendet, als dies bei uns üblich ist. Die Kern- 

 obstbäume sind gewöhnlich nur drei oder vier Jahre alt, 

 die Steinobstbäume noch jünger, die Pfirsichbäume aber 

 stets nur ein-, höchstens zweijährig. Dieses Alter ist von der 

 Veredelung an gerechnet. Das Auspflanzen von jüngeren 

 Bäumen hat den Vorteil, dafs sie schneller anwachsen, als 

 wenn sie älter geworden sind. 



Mit der Erziehung der Obstbäume beschäftigen sich die 

 französischen Landwirte gewöhnlich nicht selbst, sondern sie 



