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Die GartenweLl- 



ist und auf welche Unterlage dieselbe veredelt 

 wurde. Für letztere Angabe mufs die Reellität 

 einer jeden Firma bürgen. Wie schon erwähnt, 

 ist auch den Bodenverhältnissen Rechnung zu 

 tragen. Die Birne auf Quitte veredelt, liebt nahr- 

 haften, warmen, die nötige Feuchtigkeit enthalten- 

 den, humusreichen Boden und ein mäfsig warmes 

 Klima. Ebenso verlangt der Apfel, auf Paradies 

 oder Doucin veredelt, einen fruchtbaren, dabei ; 

 lockeren und milden Boden, da die Wurzeln sich 

 mehr in der oberen Erdschicht entwickeln und 

 nicht so in die Tiefe dringen. Da der Apfelbaum 

 eine mehr freie Lage liebt , so ist auch das An- 

 pflanzen an sogen, freistehende Spaliere zu em- 

 pfehlen; an freistehende Spaliere gepflanzt, tragen 

 die Bäumchen, reicher und früher und sind nicht 

 so leicht für Krankheiten empfänglich. Will man 

 jedoch Hauswände oder dergl. bekleiden, so wähle man solche 

 Stellen, an welchen die Abendsonne nicht so einwirken kann, 

 also Ost-Südostseiten, und pflanze an den anderen Stellen 

 Birnen. 



Nachstehend seien nun ein paar Sorten , welche sich 

 gut für Formobstbäurae verwenden lassen, insbesondere sich 

 hauptsächlich für Spalier und Corden eignen, angegeben. 



A. Birnen, auf Quitte gut gedeihend: 



Für trockene, sandige Böden, bei nötiger Pflege und 

 Kultur : Clapps Liebling, Gute Louise v. Avranches (auch für 

 rauhe Lage), Holzfarbige Butterbirne, Williams Christbirne. 



Für feuchte, nicht zu trockene Böden: Amanlis Butter- 

 birne (auch für rauhe Lage), Blumenbachs Butterbirne. 



Für sonnige Lagen und guten Boden: Diels Butterbirne, 

 Herzogin v. Angouleme. 



B. Äpfel, sich gut für Cordon und Spalier eignend: 

 Für trockene Sandböden bei guter Kultur und Pflege: 



Goldreinette v. Blenheim, Cox's Orangen-Reinette, Winter- 

 Goldparmäne, Kaiser Alexander. Für jeden mäfsig feuchten 

 Boden: Gelber Bellefleur, Königl. Kurzstiel, Ananas-Reinette. 

 Für feuchte Bodenarten: Baumanns Reinette, Orleans- 

 Reinette. 



Speckbirne. 



Originalaufnahme für die „Gartenwelt". 



Für kräftige, lehmige Böden: Pariser Rambour-Reinette, 

 Sommer-Parmaine, Virginischer Rosenapfel. 



Für rauhe Lagen wären davon zu empfehlen: Kaiser 

 Alexander, Winter-Goldparmäne, Baumanns Reinette. 



Sommerapfel „Charlamowsky". 

 Originalaufnahme für die „Gartenweli" (.Text Seite 70). 



Die Speckbirne (Abb. obenstehend). — Zweck dieser 

 Zeilen ist es nicht, auf eine Neuheit hinzuweisen, sondern es han- 

 delt sich hier um eine ältere, vielleicht schon sehr alte Birnsorte, 

 die, obschon sie manche sehr gute Eigenschaften besitzt, leider 

 in \'ergessenheit zu geraten scheint. Es ist dies eine unter dem 

 Namen „Speckbirne" im westfälischen Münsterlande allgemein be- 

 kannte, sehr gute Dörrbirne. Die Frucht ist grofs, von grünlich- 

 gelber bis hellgelber Farbe, bisweilen ist sie auf der Sonnenseite 

 ein wenig gerötet. Der Stiel ist lang und leicht gebogen. Das 

 Fleisch ist grob, jedoch von angenehmem Geschmack und saftig. 

 Das Kernhaus ist klein und enthält nur wenige, vollkommene 

 Kerne. Die Reifezeit fallt in den Anfang des Monats September. 

 Der Baum wächst stark und kräftig, ist sehr reichtragend, voll- 

 ständig widerstandsfähig gegen Witterungseinflüsse, und gedeiht 

 in jedem Boden. Ob der Baum auch in jungen Jahren schon trägt, 

 ist mir nicht bekannt, da man überhaupt keine jungen Bäume 

 mehr sieht, ein Beweis dafür, dafs die Speckbirne thatsächlich 

 auf dem Aussterbeetat steht. Es sind zwar in hiesiger Gegend 



noch eine Menge tragfähiger Speck- 

 birnenbäume vorhanden und man 

 sieht hier auf jedem Bauernhofe 

 einen oder mehrere Bäume dieser 

 Sorte in gewaltigen Exemplaren, 

 von ganz phänomenaler Fruchtbar- 

 keit. Die Bewohner hiesiger Gegend 

 wissen denn auch den Wert dieser 

 Birne wohl zu würdigen. Wie schon 

 oben angedeutet, eignet sie sich vor- 

 nehmlich zum Dörren, obschon sie 

 auch als Marktfrucht sehr gute Preise 

 erzielt ; wurden doch auf dem hiesigen 

 Gemüsemarkt dieses Jahr für Speck- 

 birnen 10 — 15 Pf pro Pfund bezahlt. 

 Das Dörren geschieht hier auf 

 folgende Weise: Die Birnen werden 

 geschält, vom Kelche zum Stiel kreuz- 

 weise halb eingeschnitten und der Stiel 

 an der Frucht belassen. So zubereitet. 



