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Die Gar teil weit. 



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New York (acht Fahrtage), noch von Amerika nach Europa in 

 guter Beschaftenheit versendet werden. Für Pfirsiche und Pflaumen 

 pflegt man sechs bis acht Tage als zulässigen Termin der Kalt- 

 lagerung anzunehmen. Allerdings wird dieser Termin nicht selten 

 überschritten, denn man exportiert ja jetzt amerikanische Pfirsiche 

 nach London, was, vom \'erpacken am Erzeugungsorte an ge- 

 rechnet, mehr als acht Tage in Anspruch nehmen mufs. Daher 

 stammen wohl auch die Klagen, die in London über diese durch 

 Eis gekühlten überseeischen Obstsendungen laut werden. Äpfel, 

 Birnen und Apfelsinen hingegen können sehr lange Zeit, zum 

 Teil Monate hindurch gut mittels Kälte konserviert werden, ohne 

 etwas von ihrer Qualität einzubüfsen, weshalb denn diese auch 

 den Hauptexport an frischem Obst aus Amerika nach Europa 

 ausmachen. Der ozeanische Verkehr hat überhaupt die künst- 

 liche Abkühlung in Schiffen schon in grofsem Mafsstabe ein- 

 geführt, und nicht nur Obst, sondern auch Fleisch kommt schon 

 längst auf solche Weise aufbewahrt nicht nur aus Amerika, son- 

 dern auch aus Australien, Tasmanien, Neu-Seeland und Südafrika 

 nach Europa. Was nun die Trauben anbelangt, so kann man 

 diese ebensowohl als sehr rasch verderbende, wie auch als sehr 

 dauerhafte Ware ansprechen. Frisch vom Weinstock geschnittene 

 und sogleich verpackte Trauben halten sich meistens nicht lange, 

 obwohl sie künstlich abgekühlt vom äufsersten Süden bis in den 

 höchsten Norden Europas noch immer gut verschickt werden 

 können, weil dieser Weg mittels Bahn in wenigen Tagen zurück- 

 gelegt wird. Sollen aber die Trauben wochenlang gut aushalten, 

 so mufs man sie vorher ein wenig der Lufttrocknung aussetzen, 

 so dafs sich der Saft durch Wasserverlust mehr verdickt. Waren 

 die so behandelten Trauben beim Pflücken sehr reif, so können 

 sie mittels Kälte sehr lange konserviert werden. Obwohl aus 

 Kanada nach London Trauben verschifft werden , hat man es 

 nach einigen Versuchen dennoch aufgegeben, dieses Obst aus 

 Californien nach Europa zu bringen. (Schlafs folgt.) 



doch nach der Zahl der Bäume überwiegt mithin das Steinobst 

 das Kernobst. Die Verteilung des Obstbaues auf die einzelnen 

 Provinzen ergiebt folgendes Bild: 



Dechantsbirne von Merode. — In No. 5 der „Garten- 

 welt" wurde bei Besprechung der österreichischen Ausstellung 

 einer Birnsorte „Dechantsbirne von Merode" Erwähnung gethan- 

 Ich besitze diese Sorte ebenfalls und kann bestätigen, dafs es 

 eine sehr schöne, sehr grofse und auch ziemlich fruchtbare 

 Septemberbirne ist. Trotzdem ist sie wohl nur dem Liebhaber 

 zu empfehlen, da sie bei ihrer Gröfse zu lose am Baume hängt 

 und, wie Amanlis Butterbirne, nur von ganz kurzer Dauer ist. 

 Ihr Wuchs als Pyramide läfst ebenfalls zu wünschen übrig, da 

 derselbe zu sparrig und schwach ist. Am besten würde sie sich 

 wohl als Cordon oder freistehendes Spalier in kleinen Formen 

 eignen. Adnlf Benndorff, Mehlem a, Rh. 



Der deutsche Obstbau. — Dieser Tage hat die „Sta- 

 tistische Korrespondenz" die endgiltigen Ergebnisse der Obst- 

 baumzählung vom I. Dezember 1900 für Preufsen mitgeteilt. Die 

 ermittelten Ziffern thun einwandsfrei dar, wie ungeheuer der Obst- 

 bau in den gröfsten Teilen der Monarchie vernachlässigt ist. In 

 der ganzen Monarchie sind nur 90 Millionen Obstbäume gezählt, 

 das sind etwa 2'/.2 Obstbäume auf den Kopf der Bevölkerung. 

 Auf je 100 Einwohner kamen 78 Apfel-, 35 Birnen-, 108 Pflaumen- 

 und 40 Kirschbäume. Dieser Betrag, so bemerkt der amtliche 

 Bericht zutreffend, ist sehr niedrig und für den \'erbrauch keines- 

 wegs ausreichend, wenn man bedenkt, dafs einerseits nicht alle 

 ermittelten Bäume tragfähig sind und anderseits lediglich ein 

 Teil von ihnen in jedem Jahr Früchte liefert. 



Überraschend ist der Anteil der vier Hauptgattungen am 

 Gesamtbestande. Im Staate waren von je 100 Obstbäumen 

 29,76 Apfel-, 13,55 Bim-, 41,40 Pflaumen- und Zwetschen-, sowie 

 15,29 Kirschbäume. Wenn auch nicht nach dem Ertrage, so 



Die Zahl der Gehöfte ohne jeden Obstbaum ist erstaunlich 

 grofs. In einzelnen Gebieten erklärt sie sich wohl dadurch, dafs 

 dort viele Besitzungen ganz dem Weinbau vorbehalten sind, andere 

 dafür um so lebhafter die Obstbaumkultur treiben. Das gilt be- 

 sonders für das Rheinland, wo trotz einer grofsen Zahl obstbaum- 

 loser Gehöfte die Gesamtzahl der Obstbäume recht bedeutend ist. 

 .Aber überwiegend verrät der Mangel an Obstbäumen doch nur 

 einen Mangel an Sinn für diese Kultur. Es ist unter diesen Um- 

 ständen kein Wunder, dafs Deutschland in einem Jahre allein für 

 65 Millionen Mark Äpfel, Birnen und Pflaumen einführen mufs. 



Was kann für die Pflege des Obstbaues geschehen ? Diese 

 Frage wird von agrarischer Seite natürlich nur das übliche Echo 

 finden, Einführung hoher Schutzzölle! Mit diesem Allheilmittel 

 ist aber beim Obstbau schlechterdings gar nichts zu erreichen. 

 Einen besonderen „Schutz" vor der ausländischen Konkurrenz 

 braucht der deutsche Obstbau nicht, denn die Preise für die 

 ausländische Ware sind ohnehin ganz wesentlich höhere. 

 Als Beleg genügt die folgende Zusammenstellung der Grofshandels- 

 preise für die Obstarten, die den Hauptteil der Einfuhr bilden, 

 nach dem amtlichen Bericht der Berliner Markthallenverwaltung: 



Diese Zahlen sind doch fürwahr schlagend genug! Braucht 

 der deutsche Apfel bei einem Wert von 10 Mark für 50 kg einen 

 „Schutz" gegen die böse „Konkurrenz" des amerikanischen, der 

 um die Hälfte mehr kostet ?•( Nicht wenn der amerikanische 

 Apfel 20 Mark anstatt 15 kostete, würde die Apfelzucht in Deutsch- 

 land lohnender werden, sondern wenn der deutsche Apfel markt- 

 fähiger wäre, wenn der deutsche Obstbau durch rationelleren 

 Betrieb dem Markt die Ware in einer Form bieten würde, wie 

 er sie braucht. Es ist oft genug darauf hingewiesen worden, 

 wie unrationell der Obstbau in Deutschland überwiegend betrieben 

 wird, wie wenig er den .Ansprüchen des Marktes entgegenkommt. 



