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Die Gartenwelt. 



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nachteiligen Einfiufs, sie verlieren an Schmack- 

 haftigkeit nicht und können ebenso gut wie die 

 anderen für die Küche verwendet werden. Man 

 bereitet die Wurzeln auf mannigfache Weise zu: 

 Geschabt und in Stückchen geschnitten thut man 

 sie 'I2 Stunde lang in kaltes Brunnenwasser, be- 

 handelt sie dann wie Blumenkohl oder auch wie 

 Spargel. Man kann sie auch als Gemüse in 

 Fleischbrühe kochen, sowie auch zur Suppe ver- 

 wenden. 



W. Balke, Obergärtner, Kloxin (Pommern). 



Landschaftsgärtnerei, 



Ein Beitrag: zum Kapitel: 

 Öffentliche Plätze. 



Der Artikel in No. 7 dieser Zeitschrift, „Am 

 Wiesenbach", in welchem sich der Verfasser, 

 während er Rast hält am Ufer des Baches, unter 

 anderem über die Anlage von öffentlichen 

 Plätzen äufsert, veranlafste mich, einige Ge- 

 danken, die sich mir in der Praxis aufgedrängt 

 haben, niederzuschreiben. 



Da an der Ausgestaltung dieser Plätze so viele 

 Anteil nehmen, was man schon aus den Tages- 

 zeitungen ersehen kann, in denen der eine seine 

 Anerkennung, der andere sein Mifsfallen äufsert, 

 ein dritter mit Verbesserungsvorschlägen an die 

 Öffentlichkeit tritt, und noch viele andere dies 

 und jenes zu bemerken haben, so mufs es sich 

 der Fachmann ganz besonders angelegen sein 

 lassen, bei der Anlage und Instandhaltung sol- 

 cher Plätze mit Liebe zur Sache und mit Berück- 

 sichtigung der hier so zahlreich einwirkenden Nebenumstände zu 

 arbeiten. 



Die Gestaltung öffentlicher Plätze ist sehr schwierig: i. weil 

 die Plätze meist von recht bescheidener Gröfse sind; 2. weil die 

 Umgebung eine rein architektonische ist, und 3. weil auf die ver- 

 schiedenartigsten Verkehrsinteressen Rücksicht zu nehmen ist. 



Dafs diese eben angeführten Punkte bei fast jedem anzu- 

 legenden Platze berücksichtigt werden müssen , bindet den Ent- 

 wurf jedenfalls sehr, und trägt dazu bei, dafs manche Formen 



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Querschnitt durch den Treibraum der Spargeltreiberei von Compoint, St. Quen bei Paris. 

 OrigiualzeichnuDg für die „Gartenwelc*^ (Text Seite 234), 



Querschnitt durch Korridor und Kesselraum der Spargeltreiberei von Compoint, 



St. Quen bei Paris. 



Originalzeichnung für die „Gartenwelt'* (Text Seite 234). 



sich recht oft wiederholen. Das Anwachsen der Städte bedingt 

 eine Vermehrung der öffentlichen Plätze, die alle möglichst ge- 

 fällig in ihrer Wirkung und nicht über einen Leisten angelegt 

 sein sollen. Dies wäre aber nicht zu erreichen, wenn wir die 

 öffentlichen Plätze nur im Naturstil anlegen würden. Man könnte 

 mir entgegnen, dafs schon die zahllosen Arten der Bäume und 

 Sträucher, sowie deren verschiedene Tracht zu reichsten Ab- 

 wechslungen Stoff geben, und dafs die Gruppierung unendlich 

 verschieden sein könne. Das ist unbestreitbar, aber die Praxis 



lehrt doch anders. Denn 

 wenn in einer grofsen, aus- 

 gedehnten, natürlichen Anlage 

 ein zweimal gegebenes Bild 

 schliefslich nicht so auffällt, 

 so ist dies auf begrenzten 

 Plätzen ganz entschieden der 

 Fall, schon eine entfernte Ähn- 

 lichkeit würde bei letzteren zur 

 Folge haben, dafs die betreffen- 

 den beiden in der Ausführung 

 für gleich erachtet werden. 



Dem landschaftlichen Stil 

 sollte auch meiner Meinung 

 nach — wo angängig — der 

 Vorzug gegeben werden, trotz- 

 dem aber wird gerade bei 

 öffentlichen Plätzen die R e g e 1 - 





