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Die Gartenwelt. 



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welchem Kassaabgang wir den Schwerenöter auch noch 

 nichtswürdig beglückwünschten. 



Blumengeschäfte von hervorragender Bedeutung hat 

 Budapest wenige, die meisten ähneln den guten Mittcl- 

 geschäften unserer Grossstädte. Übrigens ist Erzherzog 

 Josef in einem seiner Prachthäuser auch Blumengeschäfts- 

 inhaber, also Kollege. Das fällt indes nicht besonders auf, 

 den Magyaren gefällt das, sogut wie auch ihr König im 

 Besitze eines herrlichen Zinshauses ist. Das erzherzog- 

 liche Geschäft ist vornehm eingerichtet, führt aber, wie alle 

 Blumengeschäfte dort, wenig Topfpflanzen. CuruUata- 

 Wilchen in Töpfen fielen mir auf. Grosse Schau-Arrange- 

 ments in Bindereien sieht man in Budapest selten. 



Auch Ungarns Gemüse- und Weinbau sollten wir 

 näher kennen lernen. In Gesellschaft unseres lieben Freun- 

 des Szabo und eines grossen Pelargonienzüchters vor dem 

 Herrn, des Herrn Schwarcz, der uns mit seinem Virginia- 

 rauchen bald zur \'erzweiflung brachte, folgten wir der 

 Hebenswürdigen Einladung des grössten Budapester Ge- 

 müsegärtners, des Herrn Janos Nonn, um sowohl seine 

 diversen, nur zur Kultur von Gemüsen dienenden Güter, als 

 auch zum Schluss seinen Stolz, seine Weinberge und die 

 fassgefüllten Keller zu besichtigen und seine Weine zu 

 proben. Wir durchfuhren ganze Strecken besten Gemüse- 

 landes. Der Freilandsalat war schon schnittfertig und auch 

 die frühen Kohlarten in sehr fortgeschrittener Entwickelung. 

 Zwiebeln, nichts als Zwiebelfelder; denn neben Paprika ist 

 das die Nationalwürze der Ungarn, die übrigens auch im all- 

 gemeinen im Gemüse- und Salatkonsum gegen unseren Be- 

 darf viel mehr sich leisten. W^ir hatten uns schon so an 

 den Paprika gewöhnt, dass wir uns gegenseitig im Zuthun 

 desselben zu fast allen Speisen beinahe überboten. 

 ,,Iss Poprika, liebes Freind, schmeckt sich ungarisches 

 Wein dann besser, giebt sich Dorscht", sagte Freund 

 Willy und er hatte Recht. — Auch Spargel ist in 

 grossen Anpflanzungen zu finden, zumeist in der frühen 

 Sorte „Co)i)iovers Colossal" ; er schmeckte aber infolge 

 des maikühlen Wetters noch nicht so recht. Der Kür- 

 bis-Frühkultur und auch der Kultur der Freiland-Melo- 

 nen (Wassermelonen besonders), widmet man grosse Sorg- 

 falt. Wir sahen ganze Felder, jede Pflanze noch fürsorglich 

 mit einem Kasten umstellt und fensterbelegt. Nach der 

 Beschreibung des Herrn Nonn baut man da niantelsack- 

 ähnliche Kürbisarten, wie in Ungarn ferner Lagenarien 

 viel gebaut werden und zu stattlichen Früchten (Herkules- 

 keulen, Flaschenkürbisse, Pulverhörner etc.) heranreifen. 



Da, wie erwähnt, der ungarische Sommer sehr heiss 

 und trocken ist, hat man sinnreiche, einfache Bewässerungs- 

 vorrichtungen. Mittelst von Pferden getriebenen Göpel- 

 werken schöpft man in grossen, viele Hunderte Liter 

 fassenden Kippbehältern das Wasser aus tiefen Brunnen 

 in ein höher stehendes Reservoir und lässt von hier aus 

 durch Rinnen und Gräben das angesammelte Nass sich ver- 

 teilen, welches dann mit Schöpflöffeln an langen Stielen, 

 ähnlich wie im Dreienbrunnen zu Erfurt, auf die Beete 

 verteilt wird. Auf recht holperigen, ausgefahrenen Land- 

 wegen, die oft tief im Wasser standen, ging's mit unseren 



Wiigen nun weiter nach Herrn Noiins Weinbergen. Die 

 Reben waren noch ziemlich zurück, da es ja immer noch 

 Frostgefahr gab, und es war noch nicht viel zu sehen. Mai- 

 käfer fanden wir zu Tausenden auf den Obstbäumen und 

 Ahornhecken. Nun aber ging's zur Weinprobe. Herr Nonn 

 verlangte, dass wir aus den 15 — 20 verschiedenen Lagern 

 und Jahrgängen uns die Marken heraussuchten, die wir 

 dann in Ruhe weiter zechen wollten. Dass das nicht so 

 leicht war, wird uns jeder nachfühlen, weil wir mit 

 Schrecken an die holperige Heimfahrt dachten. Als Zwi- 

 schenkost sprachen wir tapfer den ungarischen Rettichen, 

 dem echten Schafkäse (ähnlich wie der bekannte Liptauer) 

 und auch dem selten zarten ungarischen Speck zu und der 

 Gastgeber hatte allen Grund mit unserer Trinkfähigkeit 

 zufrieden zu sein. Nur einem — man verrate es nicht, 

 ist's dabei etwas schwer um die Magengegend geworden, 

 er erholte sich aber zusehends wieder, als wir in kühler 

 Abendluft die Heimfahrt antraten. 



Fünf Tage hatten genügt uns schon so zu magyarisie- 

 ren, dass wir recht schwermütig Abschied nahmen von 

 unseren biederen, gastfreundlichen ungarischen Kol'.egen, 

 nicht ohne das X'ersprechen abgegeben zu haben, recht bald 

 wiederzukehren. 



Zeit- und Streitfragen. 



Der geprüfte Obergärtner. 



Xn den über das obengenannte Thema in den letzten Num- 

 mern dieser Zeitschrift veröffentlichten Aufsätzen stehen sich 

 zwei verschiedene Meinungen gegenüber. Yon der einen Seite 

 sucht man die Obergärtnerprüfung in Wildpark wie die anderer 

 Lehranstalten als eine reine Privatsache der Anstalten ohne Be- 

 deutung für die Praxis hinzustellen, während der Herausgeber 

 die Wildparker Obergärtnerprüfung als einen Faktor ansieht, 

 der im Gärtnerberufe zweifellos seine Bedeutung errungen hat. 

 Die Thatsache, dass verschiedene staatliche und städtische Ver- 

 waltungen dies Examen in neuerer Zeit fordern als Vorbe- 

 dingung für eine Anstellung an leitender Stelle in ihren Diensten, 

 erweist diese Ansicht als die richtigere. Zurückzuführen dürfte 

 der Vorgang darauf sein, dass die Zahl der Bewerber um 

 solche Stellen ständig wächst, durch verschärfte, sagen wir 

 besser speziellere Bedingungen aber sofort eine gewisse Aus- 

 wahl getroffen wird, ferner darauf, dass, wie schon der Heraus- 

 geber bemerkte, eine Anzahl Wildparker sich jetzt in führenden 

 Stellungen befinden und für ihre ehemalige Bildungsanstalt nach 

 Kräften wirken. 



Von dieser Seite wird unter anderem geltend gemacht, 

 dass es Pflicht sei, auf Hebung vor allem des beamteten Gärt- 

 nerstandes hinzuarbeiten und diesem nach Möglichkeit aus ge- 

 gebildeten Kreisen frische Kräfte zuzuführen. Dies könne aber 

 nur dadurch geschehen, dass die Ansprüche bei Besetzung besse- 

 rer Stellen an die Bewerber in jeder Hinsicht die höchsten 

 seien, welche zur Zeit gestellt werden könnten. Diesen An- 

 sichten wird jedermann beistimmen müssen, vielleicht aber nicht 

 den folgenden. Man sagt : die Wildparker Anstalt ist die einzige, 

 welche das Zeugnis der Berechtigung zum Dienst als Ein- 

 jährig-freiwilliger als \'orbildung fordert. Die hohe Schulbildung, 

 mit der ihre Zöglinge in die Anstalt treten, setzt sie demnach 

 in den Stand, ihren Lehrplan auf viel höheren \'oraussetzungen 

 aufzubauen, als es andere Lehranstalten können, die mit Bürger- 



