Der Anbau des iihabarbers in England. 151 



uinn, wtiin man wartet, bis das lUatt sich cntwickrlt hat uud dit.' Stiele 

 'M — 3;') ein inesseu oder noch länger sind. Ucbrigens wird auch die Preis- 

 lage uud das Bedürfnis des Mai'ktes bestimmend sein. 



Feiner muß man rechtzeitig mit dem Ernten aufhören, spätestens im 

 Juli, damit sich die l^lätter, Avelche nach der letzten Ernte übrigbleiben, 

 noch i>ut entwickeln können. Sie eutschädiaen die Pflanze für die bis- 



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herigen Verluste. Das Abbrechen der Stiele muß möglichst sorgfältig ge- 

 schehen, um nicht die Wurzelknospen zu verletzen. Dazu falJt man den 

 Stengel möglichst tief nach unten, dreht ihn etwas seitwärts und bricht ihn 

 gleichzeitig mit kurzem lluck nach unten ab. 



Neben dem Anbau des Iihabarbers im freien Felde (field-rhubarb, out- 

 door rh.) s[iielt das Treiben (^forcing) desselben eine bedeutende E-olle; die 

 darauf verwandte Mühe wird reichlich belohnt, denn gerade im Winter — 

 der erste getriebene Ilhabarber kommt bereits Anfang Dezember auf den 

 Markt — ist frisches Gemüse erwünscht und wird gut bezahlt. 



Das hauptsächlich angewandte Verfahren besteht darin, daß die zum 

 Treiben bestimmt*^ Wurzelstöcke herausgenommen und dann in heizbare 

 Ixänmlichkeiten oder Mistbeete gebracht werden. Es müssen hierzu reich- 

 lich Wurzelstöcke vorhanden sein. Am besten eignen sich 2 — 8jährige 

 Pflanzen, von denen vorher noch nicht geerntet ist. Die Wurzelstöcke 

 werden, sobald die Blätter abgestorben sind, herausgenommen und zunächst 

 einige Zeit in einem kalten Schuppen gelagert, sie treiben dann besser. 

 Anfang November beginnt das Treiben der Stauden. Dazu werden sie mit 

 dem sie umgebenden Erdballen dicht aneinder gelegt und die Zwischenräume 

 mit loser Erde ausgefüllt. Schließlich wird eine schwache Schicht gute 

 Kide darüber gestreut. 



Am besten treibt man den Khabarber unter Lichtabschluß ; dann 

 bleiben die Stiele am zartesten und erhalten ein halbgebleichtes Aussehen, 

 wie es der Londoner Markt liebt. So sah ich unter andern ziemlich leicht 

 aufgeführte Treibhäuser mit Warmwasserheizung, in denen der Rhabarber 

 unter Liclitabschluß getrieben wurde. Die Häuser hatten etwa 300 <im 

 Grundfläche; das leichte niedrige Satteldach war zum wirksameren Schutz 

 gegen Kälte mit Stroh unterkleidet. 



Andere Gemüsefarmer benutzen zum Treiben des Iihabarbers ihre 

 Treibhäuser für Pfirsiche und Aprikosen. In diesen waren die Wurzelstöcke 

 auf eine dünne Schicht Erde gebettet und mit langer Streu bedeckt, um 

 das Licht fern zu halten. 



üebrigens benutzen auch Privathaushaltungen die in England viel ver- 

 breiteten „Greeuhouses", um Rhabarber zu treiben. Wo größere Keller- 

 räume vorhanden sind, genügen auch diese. Sie erhalten die nötige Wärme 

 durch Gas- oder Petroleumöfen. Schließlich werden auch Frühbeete, die 

 später zu anderen Kulturen benutzt werden, zum Treiben des Rhabarbers 

 verwandt. Diese müssen aber tiefer ausgehoben werden, dann kommt unten 

 eine Lage Pferdedünger, eine Schicht Erde, dann kommen die Wurzel stocke: 

 etwa 40—45 cm darüber werden Matten gelegt, das Ganze erhält einen 

 Bretterbelag und wird oben und an den Seiten mit Dünger umgeben. 



Die beste ^PemjK'ratur zum Treiben, w'ie ich sie auch in den ver- 

 schiedenen Treibhäusern beobachtet habe, ist .50— 60 ° F. (10—15° C), zu 



