MittLeiluiigen aus dem chemischen Laboratorium zu Prag'. 33 



weiter unter Aufnahme von Wasser in Blausäure und Bittermandelöl 

 zerfällt. Später hat Wühler die Spaltung des Amygdalins durch Salz- 

 säure versucht. Die Spaltung geht hierbei nicht so rein vor sich, wie 

 bei der Wirkimg von Emulsin. Möglich ist es, dass die Salzsäure zu 

 concentrirt war. Die Blausäure zerfiel mit Salzsäure in Salmiak und 

 Ameisensäure, welche sich mit dem Bittermandelöl zu Mandelsäure 

 vereiniget, während aus dem Zucker braune, humusartige Producta 

 entstanden. 



Indem Piria den Weg, welchen Lieb ig und Wo hl er aufgefun- 

 den hatten, bei der Untersuchung des Salicin verfolgte, entdeckte er, 

 dass diese Substanzsich durch Emulsin in Zuckerund Saligenin spaltet. 

 Bei der Einwirkung von Säuren erhielt Piria statt Saligenin das 

 unkrystallisirte Salizetin. 



Das Phloridzin gibt keinen Zucker bei Einwirkung von Emulsin, 

 es zerfällt aber bei Behandlung mit verdünnten Säuren in der Wärme 

 in Zucker und Phloretin. 



Das Verhalten des Phloridzin ist dem des Amygdalin gerade 

 entgegengesetzt. 



Das Äsculin zerfällt nach den Versuchen, die ich mit Herrn 

 Dr. R. Schwarz darüber angestellt habe, ebenso leicht durch 

 Emulsin, wie durch verdünnte Säuren in der Wärme in Äsculetin 

 und Zucker. Der einzige Unterschied besteht darin, dass das Äscu- 

 letin, welches durch Emulsin erzeugt wird, blendend weiss ist, wäh- 

 rend das Emulsin, welches bei der Einwirkung von Säuren entsteht, 

 einen Stich ins Gelbe hat, der ihm eigenthümlicli ist und nicht ent- 

 fernt werden kann. Das farblose Äsculetin wird an der Luft (in Folge 

 ihres Ammoniakgehaltes) nach einiger Zeit fleischroth gefärbt, wie 

 gewässertes Schwefelmangan. 



Während die Zerlegung des Äsculin gleich gut mit Schwefel- 

 säure, wie mit Salzsäure bewerkstelligt werden kann, verhält sich 

 das Saponin gegen diese beiden Säuren sehr verschieden. Durch 

 Kochen mit massig verdünnter Salzsäure gelatinirt eine concenlrirte 

 Saponinlösung in wenigen Minuten. Saponinlösung mit verdünnter 

 Schwefelsäure dreimal 48 Stunden im Wasserbade erwärmt, scheidet 

 einige Flocken ab; die Hauptmasse ist aber noch unzersetzt. Ähnlich 

 dem Saponin verhalten sich die meisten ähnlichen Verbindungen in 

 soweit, als die Zerlegung durch Salzsäure meist unendlich schneller 

 und vollkommener vor sich geht, als die durch Schwefelsäure. Das 



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