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wird. Das niederfallende Product ist braun, es entweicht kein flüchti- 

 ges Zersetzungsproduct. Herr v. Payr hat diese Chromverbindung 

 analysirt. Die imVacuo getrocknete Substanz gab folgende Zahlen: 

 0-377 Substanz gaben 0-461 Kohlensäure und 0-145 Wasser, 

 0-534 „ hinterliessen Olli Chromoxyd von deutlich krystal- 

 linischem Aussehen. 



Diese Resultate entsprechen folgender Formel : 



Berechnet: Gefunden: 



42 Äq. Kohlenstoff =252 33-72 — 33-34 



30 „ Wasserstoff = 30 4-01 — 427 



39 „ Sauerstoff =312 41-75 — 41-61 



2 „ Chromoxyd = 153-408 . . . 20-52 — 20-78 



747-408 . . 100-00 — 10000 



Da in dieser Verbindung 42 Kohlenstoff Äquivalente auf 4 Äq. 

 Chrom enthalten sind , von dem ich es dahingestellt sein lasse, ob es 

 als Chromoxyd in der Substanz enthalten ist, so scheint die Formel 

 Gl 4 Hg O7 der Katfeegerbsäure oder ein Multiplum derselben dadurch 

 bestätigt. Ich werde in kurzer Zeit die übrigen Versuche zur Fest- 

 stellung der Formel dieser Säure mittheilen ; hier mache ich nur noch 

 auf die Einwirkung der Salpetersäure auf KatTeegerbsäure aufmerk- 

 sam. Concentrirte Salpetersäure zu einer concentrirten, wässerigen 

 Lösung der Kaffeegerbsäure gesetzt, bewirkt eine so stürmische Gas- 

 entwickelung, dass die Masse aus dem Gefäss geschleudert werden 

 kann. Bei Anwendung von verdüiinterer Säure erhält man Oxalsäure 

 frei von jeder Beimengung. Das Destillat enthält grosse Mengen Blau- 

 säure. Es wurde das Destillat auf Zusatz von salpetersaurer Silber- 

 lösung ganz erfüllt mit weissen Flocken. Ich habe den Niederschlag 

 zum Überfluss analysirt. 4023 Hessen 0*3232 Silber oder 80-3 %. 

 Das Cyansilber fordert 80-6 % Silber. Die Bildung von Blausäure bei 

 der Einwirkung von Salpetersäure auf stickstofffreie Körper wurde 

 schon längst beobachtet, z. B. bei ätherischen Ölen von Sobrero, aber 

 es ist mir keine Substanz bekannt , die so auffallend grosse Mengen 

 von Blausäure liefert, wie die Kaffeegerbsäure 1). 



1) Das Fett der Kaffeebohnen besteht aus einem tliissigen und festenTheile. In letzterem 

 Theile habe ich in einiger Menge eine fette Säure gefunden, deren Zusammensetzung' 

 im llydratzustande ganz nahe mit der Palmitinsäure übereinstimmte. Ebenso enthielt 



