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myosine, vitelline dont les solutions doivent être préparées rapi- 

 dement et autant que possible en hiver. 



La facilité avec laquelle j'ai obtenu des solutions concentrées 

 et parfaitement limpides de paraglobuline, m'a permis de déter- 

 miner son pouvoir rolatoire spécifique a (D) pour le plan de la 

 lumière polarisée avec une assez grande exactitude. Je me suis 

 servi à cet eflet du polaristrobom.èlre de Wild grand modèle. J'ai 

 remplacé la lampe qui accompagne l'appareil par un chalumeau 

 à gaz chauffant du chlorure de sodium fondu. J'obtiens de cette 

 façon une lumière d'un fort bel éclat, permettant l'examen de 

 solutions troubles ou colorées, là oii la lumière ordinaire de 

 l'appareil serait insuffisante. Toutes les déterminations ont été 

 faites en observant successivement la rotation de droite à gauche, 

 puis de gauche à droite et en prenant également deux zéros, l'un 

 en tournant de gauche à droite, l'autre en tournant de droite à 

 gauche. Les déterminations sont considérées comme suffisam- 

 ment exactes quand la différence entre les chiffres obtenus dans 

 les deux sens exprime exactement la distance qui sépare les 

 deux zéros (i). 



La distance entre les deux zéros, c'est-à-dire entre le point où les franges 

 noires disparaissent et celui où elles apparaissent de nouveau, était de0.50°, 

 c'est-à-dire de 18' dans le polaristrobomctre qui m'a servi dans toutes ces 

 déterminations. 



Les dosages de paraglobuline dans les solutions en expérience 

 ont été faits, tantôt par l'ébullition dans l'eau (sans ajouter 

 d'acide), tantôt par l'ébullition en présence de cinq volumes 

 d'alcool. J'ai employé également une modification du procédé 

 à l'alcool. La solution de paraglobuline additionnée de cinq 

 volumes d'alcool est bouillie, puis évaporée à sec au bain-marie, 

 et épuisée par l'eau distillée. Le résidu, défalcation faite des cen- 

 dres, est compté comme paraglobuline. 



(1) Sans avoirunegrandehabitude derappareil,on arrive à faire les détermina- 

 tions à O.Oo» (3 minutes) près. Avec de l'exercice, même pour des yeux médiocres 

 comme les miens, Terreurne doit pas excéder 1 à 2 minutes. Les derniers chiffres 

 des tableaux qui suivent comportent seuls ce degré d'exactitude. Avec un bon 

 Polarimèlre-Laurent, l'erreur moyenne peut être encore réduite. 



