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elle refuse de se dissoudre. Ce fait curieux que je croyais avoir 

 découvert était connu de Denis comme le prouve le passage sui- 

 vant (Denis, Mémoire sur le sang, p. 29) :... « Saturer à 50" 

 D avec du sulfate de soude en poudre, soit le plasma dépouillé 

 » de plasmine, soit le sérum dont on a enlevé la fibrine dissoute 

 » à l'aide du sulfate de magnésie. Dès que le liquide a pris à 50" 

 D tout ce qu'il peut dissoudre de sulfate, la serine se précipite... 

 » Ainsi obtenue elle est soluble dans l'eau... » 



Heynsius et Hammarsten ont observé également des faits 

 analogues (1). 



Denis avait appelé cette substance serine, dénomination que 

 je proposerai de lui conserver. J'appellerai dorénavant serine la 

 partie de ra/6î/m/>îe du sérum saturé de sels qui se précipite à 

 une basse température sans perdre sa solubilité dans l'eau. 



La serine précipitée par la chaleur est insoluble dans les solu- 

 tions saturées de sulfate de magnésium, mais ce sel ne la pré- 

 cipite pas à froid de ses solutions quand on sature celles-ci. La 

 solution saturée de sulfate de magnésium présente le même phé- 

 nomène que le sérum: chauffée graduellement, elle se trouble 

 vers 46" à 48" et fournit vers 50" un abondant précipité qui, 

 recueilli sur ce filtre et redissous dans l'eau, régénère la solution 

 primitive. On peut ainsi la précipiter et la dissoudre plusieurs 

 fois pour la débarrasser des impuretés, notamment de la matière 

 colorante. La serine appartient au groupe des albumines vraies, 

 elle ne se précipite pas quand on soumet sa solution à une dia- 

 lyse prolongée. La solution ainsi privée de sels, desséchée dans 

 le vide sur de l'acide sulfurique, laisse un enduit jaunâtre, bril- 

 lant, s'eolevant par écailles cassantes, translucides. 



La poudre de serine, desséchée dans le vide, se redissout faci- 



(1) Olof Hammarsten, (7e6er das Fiònnog'en, Pfldeger's Archiv. XIX, 1879, 

 p. 602, und (lerjenige Paraglobuliniiiederschlag, welcherbei elwa -+- 56" à -4- 60° 

 in einer salzreichén sogar mit Kochsalz f^esàltigien Lôsung entsteht, ist wenii 

 nichl das Envarmen zu lange forlgeselzl wird eben Ivein geronnenes Paraglo- 

 bulin. Die Geiiiinung isl niir scheiubar und bei Verdiinnung mil VVasser losl die 

 Fàllung sich vollstàudig wieder aul". 



