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du pouvoir rotatoire des albuminoïdcs du sérum de cheval et 

 une du sérum de bœuf dont voici les chiffres : 



Sérum de cheval 49.9° 



— de bœuf 51 .5° 



V. 



DOSAGE DES ALBUMINOÏDES DANS LE SÉRUM SANGUIN 

 PAR CIRCUMPOLARISATION. 



Dans une série de travaux qui tirent époque dans l'histoire de 

 la chimie des albuminoïdes, Hoppe-Seyler étu'îià avec soin 

 Faction que ces substances exercent sur le plan de la lu- 

 mière polarisée (1). Il assigna à l'albumine du sérum un pouvoir 

 rotatoire spécifique de — 56% et proposa de doser ce tte substance 

 par circumpolarisation au moyen du saccharimètre de Ventzke- 

 Soleil modifié. La difïiculté d'observer avec cet instrument des 

 solutions colorées et le peu de concordance des chiffres obtenus 

 par différents expérimentateurs dans la vérification du pouvoir 

 rotatoire de l'albumine (49° à 50° Heynsius, 56° Hoppe-Seyler, 

 56° et 62° Haas, 60° Béchamp) limitèrent singulièrement l'emploi 

 de cette méthode (2). 



L'écart considérable des pouvoirs rotatoires de l'albumine et 

 de la paraglobuline joint à l'impossibilité oii l'on était autrefois 

 d'isoler et de caractériser ces substances, expliquent suffisamment 

 ces divergences. Aujourd'hui que nous en connaissons la cause et 

 qu'Hammarsten nous a appris à surmonter une partie de ces 

 difficultés, la méthode imaginée par Hopper-Seyier ne mérite 

 plus le discrédit où elle était tombée. 



(1) Hoppe-Seyler, Virciioiv''s Arcliiv. XI, p. 53^, 1837. — Zeitschrift fUr 

 Chemie und Pharmacie, p. 737, 1864. — Hanibuch. d. physiolog. u. patholog.- 

 chem. Analyse. 



(2) P. LiBOBius, Archiv f. klin. Med. X, p. 349. 



