Mikrochemischer Zuckernachweis. 5 



Diese Nachteile wurden bald erkannt und man versuchte 

 es, dieselben durch verschiedene Modifikationen der ursprüng- 

 lichen Methode möglichst zu verringern. Es ist dies jedoch nie 

 vollkommen gelungen. Vor allem wird von verschiedenen 

 Körpern glykosidischer Natur durch die bei der Reaktion einer- 

 seits angewendete Hitze bei Vorhandensein von Wasser und 

 starkem Alkali, anderseits durch Enzyme die Glykose ab- 

 gespalten. 



G. Kraus ^ hat tur den mikrochemischen Zuckernachweis 

 zum Unterschiede des indirekten Nachweises eine direkte, 

 von ihm als morphologische Reaktion bezeichnete Methode 

 angewendet. Dieselbe beruht darauf, daß durch Einwirkung von 

 Glyzerin oder Alkohol die Zuckerausscheidung in Tröpfchen- 

 form erfolgt. Diese Methode besitzt ebenfalls ihre Nachteile, 

 welche darin bestehen, daß die Zuckerarten aus unreinen 

 Lösungen erst bei Vorhandensein von größeren Mengen auf 

 diese Art zu isolieren sind; anderseits werden durch Glyzerin 

 oder Alkohol viele andere Körper in Tröpfchenform aus- 

 geschieden. 



Molisch- empfiehlt zum mikrochemischen Zuckernach- 

 weise a-Naphtol und Schwefelsäure, respektive Thymol und 

 Schwefelsäure. 



Diese prompt auftretende Reaktion hat nur den Nachteil, 

 daß unter Einwirkung von Schwefelsäure von verschiedenen 

 Stoffen (Glykosiden, Zellulose, Stärke und anderen) Glykose 

 gebildet, beziehungsweise abgespalten wird, ferner daß auch 

 andere Stoffe, namentlich manche Zersetzungsproduk'te des 

 Zuckers,'^ diese Reaktion liefern. 



II. Das Prinzip der modifizierten Fischer'schen Phenyl- 



hydrazinmethode. 



Die als Monosaccharide bezeichneten Zuckerarten, welche 

 Aldehyd- oder Ketongruppen enthalten, besitzen bekanntlich 

 die Fähigkeit, sich entsprechend den Aldehyden und Ketonen 



1 G. Kraus, Botanische Zeitung, 1876, p. 604. 



■- Molisch, Zwei neue Zuckerreaktionen. Diese Sitzungsberichte, math.- 

 naturw. Kl., Bd. 97, Abt. I, p. 264. 

 •" Hoppende y 1er, Furfurol. 



