12 Hans Molisch, 



wie Hamburg um so leichter sein, wo neben Rindfleisch auch 

 leuchtende Seefische sich in der Küche häufig vorfinden dürften. 

 Von der Richtigkeit dieser Ansicht war ich erst recht überzeugt 

 worden, als ich meine Erfahrungen über das Leuchten von 

 Hühnereiern und über das willkürliche Hervorrufen ihrer 

 Lichtentwicklung gemacht hatte. Es war nunmehr für mich in 

 hohem Grade wahrscheinlich, daß das Auftreten leuchtender 

 gekochter Kartoffeln wirklich in der angedeuteten Weise zu 

 Stande kommt, und die folgenden Tatsachen haben die Richtig- 

 keit meiner Vermutung außer Zweifel gestellt. Es läßt sich 

 nämlich leicht zeigen, daß m an mit derselben Sicherheit, 

 mit der man sich leuchtende Hühnereier verschafft, 

 auch leuchtende Kartoffeln gewinnen kann, wenn 

 man in folgender Weise vorgeht: Ich koche geschälte 

 Kartoffelkn ollen eine halbe Stunde in gewöhnlichem 

 Vv^ asser, streiche nach der Abkühlung jede einzelne 

 über ein flaches Stück frisch gekauften Rindfleisches, 

 lege schließlich alle so in eine Schale mit drei- 

 prozentiger Kochsalzlösung, daß sie mit ihrer Ober- 

 fläche etwas aus der Flüssigkeit hervorschauen. 

 Nach 1 bis 2 Tagen schon beginnen sie bei gewöhn- 

 licher Zimmertemperatur zu leuchten. Die Berührung 

 mit dem noch gar nicht leuchtenden Fleischstücke 

 genügt, um die Kartoffel mit der Leuchtbakterie 

 des Schlachtviehfleisches zu infizieren und so das 

 Leuchten hervorzurufen. Benetzt man das Fleisch für sich 

 mit dreiprozentiger Kochsalzlösung, so leuchtet es, sobald sich 

 die Photobakterien genügend vermehrt haben, ebenfalls. Ich 

 habe mich zu wiederholten Malen überzeugt, daß die Infektion 

 der Kartoffeln nur mit solchen Fleischstücken gelingt, die später 

 für sich zu leuchten vermögen, die also mit der Leucht- 

 bakterie infiziert waren. Daß es sich auch hier um das 

 Bacterium phosphoreum (Cohn) Molisch handelte, lehrten zu 

 wiederholten A-Ialen ausgeführte Reinkulturen. 



Niemals gelang es mir, Leuchtkartoffeln zu erzielen, ohne 

 die Kartoffeln mit Fleisch direkt oder indirekt in Berührung 

 zu bringen; daraus geht wohl mit Sicherheit hervor, daß das 

 Auftreten von leuchtenden Kartoffeln im Haushalte auf eine 



