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innig gemengt und dann die Schnitte eingelegt. Nachdem man 

 dafür Sorge getragen hat, daß sie mit dem Reagens allseitig in 

 Berührung getreten sind, wird mit dem Deckglas bedeckt und das 

 eine Präparat bis auf weiteres bei Zimmertemperatur stehen ge- 

 lassen, das andere am Wasserbade höchstens 10 Minuten erhitzt. 

 Nach kürzerem oder längerem Stehen, je nach Konzen- 

 tration, bei den kalt behandelten Präparaten oft erst nach 

 3 bis 4 Tagen, scheidet sich das Fruktosemethylphenylosazon 

 ab. Die Form der Osazonkrista-lle ist recht verschieden, bald 

 erscheinen sie als Garbenbündel von Kristallnadeln, bald 

 als sternförmige Aggregate, dann wieder als Sphärite oder 

 warzenförmig, sehr oft in gelappten oder strukturlosen Schollen. 

 Ebenso wechselt die Farbe von hellgelb bis gelbrot und braun. 

 In heißem Alkohol löslich, kristallisieren sie beim Verdunsten 

 desselben in schönen Kristallbüscheln aus. Ebenso wie .Senft 

 habe ich die Erfahrung gemacht, daß Zuckerlösungen respek- 

 tive wasserreiche Gewebe, welche den Zucker in Lösung 

 enthielten, viel schnellere und charakteristischere Osazonbildung 

 ergaben als Zuckerkörnchen oder wasserarme Gewebe zucker- 

 reicher Objekte. 



Um Objekte nacheinander auf Glykose, Fruktose. Saccha- 

 rose und Maltose zu prüfen, ging ich folgendermaßen vor: 



Eine Serie von Schnitten wurde in der oben angegebenen 

 Weise mit dem Methylphenylhydrazin-Reagens behandelt, eine 

 Operation, die ich in Hinkunft der Kürze halber mit I bezeichnen 

 werde, und zwar die eine Hälfte in der Kälte (la), die andere 

 mit 10 A-linuten andauerndem Kochen am Wasserbade. Diese 

 kurze Kochdauer führt, wie Parallelversuche mit reiner Saccha- 

 rose ergeben haben, in der Regel noch nicht zur Inversion etwa 

 vorhandenen Rohzuckers, doch ist es zweckmäßiger, die Er- 

 wärmung im Brutofen bei zirka 40° durch mehrere Stunden 

 vorzunehmen (IZ?). Ergab einer dieser Versuche das Auftreten 

 von Osazonkristallen, so konnte auf das Vorhandensein von 

 Fruktose geschlossen werden, da Glykose mit diesem Reagens 

 nicht in Reaktion tritt, Rohrzucker aber bei richtig geleitetem, 

 Prozeß noch nicht invertiert sein konnte. 



Eine zweite Serie von Schnitten desselben Objektes wurde 

 mit dem Senft'schen Reagens ebenso in der Kälte (Ha) und 



