Zuckernachvveis in den Pflanzengeweben. 23 



Tulpe: Quersclmitte durch den Blütenboden: la ergab 

 erst nach vier Tagen, \b nach zehnstündiger Behandlung Ab- 

 scheidung von feinen Nadeln und braunen Schollen, IIa und b 

 wesentlich reichlichere Mengen von Sphäriten. Bei Behandlung 

 mit III zeigten sich zahlreiche Osazonbüschel (Taf. I, 3) von 

 hellgelber Farbe, mit Methylphenylhydrazin nach der Inversion 

 große Sphärite (braun) (Taf. I, 7). Dextrose, Fruktose, Saccha- 

 rose . 



Narzisse: Querschnitt durch den Blütenboden ergab nach 

 Behandlung mit allen Reagentien Saccharose, Dextrose, aber 

 keine Fruktose. 



Hyazinthe: Querschnitt durch den Blütenboden lieferte 

 Saccharose, Dextrose und Fruktose. 



3. Wurzeln. 



Beta vulgaris: la ergab nach einigen Tagen sehr reichliches 

 Auftreten von Fruktose-Methylphenylosazonsternen im Paren- 

 chym, und zwar desto reichlicher, je mehr gegen die Mitte zu 

 der Schnitt geführt worden war. 



Nach der Inversion konnte daselbst auch der meiste Rohr- 

 zucker nachgewiesen werden im Einklang mit den diesbezüg- 

 lichen Untersuchungen Wiesner's.^ Die Gefäßwände färbten 

 sich braun, ohne daß es jedoch dort zu einer Kristallaus- 

 scheidung kam. Das Fruktoseosazon tritt hier in den ver- 

 schiedenartigsten Formen auf, in verästelten Zweigen, die nicht 

 selten zu sternförmigen Gebilden zusammentreten oder auch 

 in feinen Nadeln, die stets die charakteristische braune Farbe 

 zeigen. IIa ergab vermehrtes Auftreten von Osazonkristallen. 

 Es konnte auf Saccharose, Fruktose und Dextrose geschlossen 

 werden. Maltose fand sich in den Zuckerrüben, die mir zur 

 Verfügung standen, nicht. 



Von besonderem Interesse war die individuelle Form, in 

 welcher der Zucker beim Keimen und Treiben auftritt und wie 

 dabei die einzelnen Zuckerarten ineinander übergehen. Einige 



1 Öst.-ung. Zeitschrift für Zuckerindustrie und Landwirtschaft, 20, 850; 

 Wiesner, Unters, über das Auftreten von Pektinkörpern in den Geweben der 

 Runkeh-übe. Sitz. Ber. d. k. Akad., Wien, L, IL Abt., p. 442. 



