Atmung und tote Oxydation. 199 



wurden mit 42 c/;/^ Dextroselösung mit 4-2^,^ Zucker versetzt. 

 Absorption nach 48'\ 



Zucker gefunden 3-8569^', daher 



Zucker zerlegt 0-3431 g = 8- 17 7o- 



COg gefunden 0-3825,§- 



Durch Gärung Durch Atmung 



0-1 229^= 35-86 7o Zucker zerlegt 0-2198^=z64-147o 



0-0601^ COg gebildet 0-3224^ 



0-0628^ Alkohol gebildet 



Og aufgenommen 0-2396,^ (her. 0-2345^). 



K o n t r o 1 1 V e r s u c h : 9"- 98^ lufttrockener Hefe wurden 

 wie zuvor behandelt. Gewichtsabnahme 1-3473^= 13-5'7(|. 

 Diese 8 -6327, §■ Hefe wurden mit 41 an" Dextroselösung mit 

 4- 1 ,^ Zucker versetzt. Absorption nach 48''. 



Zucker gefunden 3-7306^, d-aher 



Zucker zersetzt 0-3694,§- r= 9-01 7n. 



CO2 gefunden 0-4063,^ 



Durch Gärung Durch Atmung 



0-1261^= 34-92 7o Zucker zerlegt 0-2350,^= 65-08 7o 



0-0616^ CO2 gebildet 0-3447,_^ 



0-0644,§- Alkohol gebildet 



O2 aufgenommen 0-251 !,§■ (ber. 0-2507,^). 



VII. Hefe lufttrocken: 11-70,^ wurden auf 150° erhitzt. 

 Gewichtsabnahme l-6088,§-= 13-757o. Diese 10-0912,^ Hefe 

 wurden mit 44ci}f einer lOprozentigen Dextroselösung mit 

 4- 4g Zucker versetzt. Absorption nach 48^'. 



Zucker gefunden 4-3025^; daher 



Zucker zersetzt 0-0975,§^= 2-227o. 



CO2 gefunden 0-0999,§- 



Durch Atmung Durch Gärung 



nicht bestimmbar Alkohol quantitativ nicht bestimmbar 

 nicht nachweisbar 

 O., aufgenommen 0- 1916, 0-. 



Sitzb. l1. mathem.-naturw. Kl.; CXIV. Bd., Abt. 1. 1 -t 



