200 V. Gräfe, 



Bei diesem Versuch wurde der Alkohol qualitativ mit der 

 äußerst empfindlichen Lieben'schen Jodoformprobe nach- 

 gewiesen. Fällung nach etwa einer halben Stunde. Ein quanti- 

 tativer Nachweis ließ sich wegen der geringen Menge gebil- 

 deten Alkohols nicht mehr erbringen, daher ist wohl fast die 

 ganze Menge der gefundenen COg, welche allerdings im Ver- 

 gleich zu der zerlegten Zuckerquantität zu gering erscheint, auf 

 Rechnung der nicht physiologischen Oxydation zu setzen. 



Kontroll versuch: 10 "53^ lufttrockener Hefe wie zuvor 

 behandelt. Gewichtsabnahme 1*451^ =: IS-yS^o- Diese 

 9-079^ Hefe wurden mit 40 cm^ Dextroselösung mit 4*00^ 

 Zucker beschickt. Absorption nach 48^'. 



Zucker gefunden 3*9000^, daher 



Zucker zersetzt 0- 1000^ — 2-57o 



CO2 gefunden ... 0-0992,^ 



Sauerstoff 0-1341^ 



Alkohol Jodoformkrystalle nach 2'\ 



VIII. Hefe lufttrocken: 10-36^ auf 170° erhitzt. Gewichts- 

 abnahme 1-4276^= 13-787o. Diese 8-9324^ Hefe wurden 

 mit 40cm^ Dextroselösung mit 4-00^^ Zucker beschickt. Ab- 

 sorption nach 48^\ 



Zucker gefunden ... 3 • 9079^, daher 



Zucker zersetzt 0-0921^ = 2 -3070 



CO2 gefunden 0-0442,^ 



Sauerstoff 0-1419^ 



Alkohol Jodoformkrystalle nach einigen Stunden. 



Kon trollversuch: 10-95^ lufttrockene Hefe wie zuvor 

 behandelt. Gewichtsabnahme 1- 5089^- =13-78 7o. Diese 9 -44 11^ 

 Hefe mit 40 cm^ Dextroselösung versetzt. Absorption nach 48''. 



Zucker gefunden .... 3*8984^, daher 



Zucker zersetzt 0- 1016^ = 2 -5470 



CO2 gefunden 0-0695^ 



Sauerstoff O-löOO.^ 



Alkohol spärliche Jodoformkrystalle. 



