Atmung und tote Oxydation. 201 



IX. Hefe lufttrocken: 11 -32^ Hefe auf 190° gebracht. Ge- 

 wichtsabnahme 1-6006^ = 14- 14%. Diese 9-7194^- Hefe 

 wurden mit 44cm^ lOprozentiger Dextroselösung versetzt. Ab- 

 sorption nach 48^. 



Zucker gefunden 4-3792^, daher 



Zucker zersetzt 0-0208^ =: 0-487^ 



COg gefunden 0-0093^ 



Sauerstoff 0-0403^ 



Alkohol Jodoformkrystalle nach 24''. 



Kontrollversuch: 12 -02^ lufttrockene Hefe auf 195°ge- 

 bracht. Gewichtsabnahme 1 -7044^= 14- 18%. Diese 10-3156^ 

 mit 44rcm^ Dextroselösung versetzt. Absorption nach 48''. 



Zucker gefunden 4-3808^, daher 



Zucker zerlegt 0*0192^ = 0-447o 



CO2 gefunden 0-0091^ 



Sauerstoff 0-0460^ 



Alkohol einzelne Jodoformkrystalle nach 24". 



X. Hefe lufttrocken: 1244^ auf 200° erhitzt. Gewichts- 

 verlust 1-8723^ = 15-41 7o. Diese 10-2677^^- Hefe mit 45cm' 

 Dextroselösung versetzt. Absorption nach 48^'. 



Zucker gefunden 4-4852^, daher 



Zucker zerlegt 0-0148.^ = 0-34 7„ 



CO2 gefunden 0-0066^ 



Sauerstoff 0-0412^ 



Alkohol nicht mehr nachzuweisen. 



Kontrollversuch: 11-74^ wie zuvor behandelt. Ge- 

 wichtsverlust 1-7469^= 14-887o. Diese 9 -9931 ^^ mit 44cm' 

 Dextroselösung versetzt. Absorption nach 48''. 



Zucker gefunden 4*3828^, daher 



Zucker zerlegt 0-0172^ = 0-397„ 



COo gefunden 0-0074^ 



Sauerstoff 0-0429^ 



Alkohol nicht mehr nachzuweisen, 



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