Atmung und tote Oxydation. 20/ 



Verbrennung widerstandsfähiger Produkte, unter Aufnahme von 

 molekularem Sauerstoff Peroxyde, während die Peroxydasen die- 

 selben aktivieren, pie große Widerstandskraft der oxydierenden 

 Fermente gegen Einwirkung hoher Temperaturen machen ßs 

 wahrscheinlich, daß es Oxydasen sind, welche in den ge- 

 schilderten Versuchen die Oxydation des gebotenen Zuckers 

 und die damit verbundene Abgabe von CO2 bewirkten und die 

 mit Erhöhung der Temperatur in ihrer Wirksamkeit allmählich 

 geschwächt wurden. Nun zeigt aber, wie bereits dargelegt, auch 

 der der toten Oxydation angehörende Teil der Verbrennungs- 

 kurve von 17Ö^° an einen rapiden Fall und es macht den Ein- 

 druck, als ob an dieser Stelle das Oxydationsferment einem 

 anderen oxydierenden Faktor gewichen wäre. Eine Möglichkeit, 

 die mir manches Wahrscheinliche für sich zu haben scheint, 

 ist, daß hier die Wirkung anderer katalytischer Substanzen 

 eingesetzt habe, oder vielmehr nach dem Untergange des 

 oxydierenden Ferments noch übrig geblieben sei. Tatsächlich 

 sind nicht wenige Fälle beschrieben worden,^ in welchen die 

 charakteristischen Oxydasereaktionen bei völliger Abwesenheit 

 von Oxydasen erzeugt wurden.^ Namentlich aber sind es gewisse 

 Metalle oder Metallsalze, welche eine wichtige Rolle bei der 

 Funktion^ der Oxydasen und Peroxydasen spielen, so nach 

 Sacharoff,* Lepinois,^ Sarthou,^ Loew, Aso und Sawa,' 

 Aso und Pozzi-Escot^ das Eisen, nach Villiers,^ Vitali^*^ 

 besonders auch das Mangan, welche in fein verteiltem Zustand 

 als aktivierende Elemente der Oxydasen und Peroxydasen 



1- T. Porodko, Zur Kenntnis der pflanzlichen Oxydasen. Beiheft z. 

 bot. Zentralbl. XVI, H. 1, p. 1. 



2 Pohl, Arch. f. exp. Pathol. XXXVIII, 65— 70; Bertrand, Compte rend. 

 T. 124, p. 1355; Bourquelot, Compte rend. de la societe de Biol. t. 49, 

 97, 402. 



3 Lippmann, Chemie d. Zuckerarten II, 1805. 



4 Chem. Ztg. 22, Ref. 321. 



5 Journ. de pharmacie VI, 9, 49. 



6 Ebendas., VI. 11, 583. 



7 Compte rend. 1902 b., 1057. 



8 Ebendas., 1903, 343. 



9 Ebendas., 124, 1349. 



10 Chem. Ztg. 25, Ref. 212. 



