Atmung und tote Oxydation. 21 1 



VIII. Hefe lufttrocken: 12-01^ auf 170° erhitzt. Gewichts- 

 abnahme 1-727^ ^ 14-38'Vo- Wasser: 4lcm\ Absorption 

 nach 48". 



COg abgegeben 0-0023^ 



Og aufgenommen 0-0028,^' 



Kein Alkohol. 



Kontrollversuch: 1 1 '32^ ebenso behandelt. Gewichts- 

 verlust 1-72^ =r 15-167o. Wasser: 39 cm\ Absorption 

 nach 48'\ 



CO^ abgegeben 0-0049^ 



O2 aufgenommen 0-OÖ46'^ 



Kein Alkohol. 



Bei weiterer Erhitzung fand keine nachweisbare CO^- 

 Ausscheidung mehr statt, wiewohl eine weitere Aufnahme von 

 O2 bis gegen 2'00° zu konstatieren war. Überdies kann die 

 absolute Richtigkeit des letzten Versuches nicht mehr mit aller 

 Gewißheit behauptet werden, zumal in der Kontrollprobe die 

 Menge des aufgenommenen Sauerstoffs im Verhältnis zur 

 exhalierten CO.^ von den Resultaten der übrigen Versuche 

 abweicht. 



Daß die Abgabe der COg in dieser Versuchsreihe früher 

 zum Stillstand kam als in der vorherbeschriebenen, glaube ich 

 damit erklären zu können, daß kein veratembares Material 

 mehr vorhanden war, sondern sich bei dieser Temperatur, so 

 z. B. das Glykogen ^ der Hefe bereits in einer Weise verändert 

 hatte, die eine Weiteroxydation seitens der Oxydase nicht mehr 

 gestattete. Es wurde daher eine Versuchsreihe angestellt, in 

 welcher der Hefe ein nicht vergärbares Substrat geboten 

 wurde, nämlich Asparagin und Chinasäure. ^ 



1 E. Laurent Annal. cl. L. Soc. Beige de Microsc'opie, 1S90. 

 - Jo.st, Vorlesungen über Fflanzenphysiologie, 251. 



