Atmung und tote Oxydation. 219 



wurden wieder 15 cw«^ Nährlösung hinzugefügt. Absorption 

 nach 48 '\ 



CO2 abgegeben 0-0163 <§• 



O2 aufgenommen 0'0241 g 



Kontrollversuch: bg wie zuvor behandeltes Zymin 

 verwendet. 



CO2 0-0099^ 



O2 0-0187^ 



IV. 5 g wie zuvor behandeltes Zymin wurden wiederholt 

 mit wässeriger Glyzerinlösung ausgezogen. Das getrocknete 

 Produkt gab keine Oxydasereaktion, Nährlösung 15 cm\ 

 Absorption nach 48'\ 



CO2 abgegeben 0-0035 g 



O2 aufgenommen * 0058 g 



Kontrollversuch: Versuchsanordnung wie zuvor. 



CO2 abgegeben 0-0039 g 



O2 aufgenommen .......... .0'0055 ^ 



V. Frische Preßhefe wurde ganz nach Albert s^ Vorschrift 

 in Aceton-Äther eingetragen und die Dauerhefe hierauf solange 

 mit Methylalkohol behandelt, bis das anfangs rötliche Filtrat 

 farblos ablief. Das Produkt zeigte keine Gärungserscheinungen, 

 wohl aber die Oxydasereaktion. Nährlösung 15 cm\ Absorption 

 nach 48''. Menge des Produktes 6*48^. 



CO2 abgegeben , 0-0171 g 



O2 aufgenommen .... '.T', ... - 0206 g 



Kontrollversuch: Zirka 8 ^ selbstbereiteter Dauerhefe 

 wiederholt mit Methylalkohol gewaschen, hierauf getrocknet. 

 Versuchsanordnung wie zuvor. 



CO2 abgegeben 0-0210 g 



O2 aufgenommen 0-0339 g 



1 B uchner-Hahn, Zymasegärung, p. 260. 



