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1. Die verwendete Preßhefe zeigte auf lOprozentiger Rohr- 

 zuckerlösung nach vorhergegangener progressiver Erhitzung 

 im lufttrockenen Zustande eine vorübergehende Erhöhung so- 

 wohl derAtmungs- als auch der Gärtätigkeit bis 50°, worauf mit 

 Steigerung der Temperatur eine allmähliche regelmäßige Inten- 

 sitätsabnahme beider Prozesse bis 110° stattfand. Das prpzen- 

 tische Verhältnis der in den beiden korrespondierenden Vor- 

 gängen ausgeschiedenen CO^mengen erhielt sich bis zu diesem 

 Punkte fast konstant. 



2. Bei 130° erscheint der größte Teil der Zymase unwirk- 

 sam gemacht, die ausgeschiedene CO^ fällt zum größten Teil 

 auf Rechnung der toten Oxydation, welche an diesem Punkte 

 eine viel stärkere Exhalation von COg und Aufnahme von 

 Sauerstoff zeitigt, als dies während der mit der Gärung kor- 

 respondierenden physiologischen Verbrennung der Fall war. 

 CO2 abgäbe und Sauerstoffaufnahme sind offenbar das Werk 

 von Fermenten, denn dieselben Erscheinungen kehrten wieder, 

 wenn der Organismus durch rein chemische Mittel getötet, die 

 Wirkung der toten Oxydation geprüft und dann noch auf die 

 Entfernung der Fermente hingewirkt worden war. Bei 190° 

 erfuhr die tote Oxydation eine rapide Verminderung, ohne 

 jedoch gänzlich aufzuhören, vermutlich durch Ausschaltung 

 der Fermentwirkung, die im bedeutend geschwächten Maße — 

 vielleicht durch einen anorganischen Katalysator — fortgesetzt 

 wurde, um zv/ischen 200 bis 205° völlig eingestellt zu 

 werden. 



3. Die mit COg exhalation verbundene Oxydation der brad- 

 oxydablen Substanzen tindet nach erfolgter Erhitzung des 

 Organismus auf 205° nicht mehr statt, wohl aber noch eine 

 weitere geringe Aufnahme von Sauerstoff, so daß die Ver- 

 mutung eines getrennten, wenn auch korrelativen Ablaufes 

 beider Prozesse, etwa durch das Wirken zweier verschiedener 

 entsprechender Enzyme, nahe liegt. 



4. Ganz analoge Verhältnisse wurden bei getöteten 

 Blättern von Eupatorium adenoplionim beobachtet. 



5. Ob die tote Oxydation ganz allgemein so zur Geltung 

 kommt wie in den untersuchten Fällen und ob sie sich erst 

 postmortal einstellt oder vielleicht schon in der physiologischen 



