DÁS SCIENCIAS DE LISBOA. 1.* CLASSE. S 



As diíTcrcnras, porem, que se encontram nos valores dos vinhos 

 itas frcguezias do sul, não se devem allribuir unicamente á altura, a que 

 SC adiam os tcrninos dessas freguezias, em que existe a vinlia; as boas 

 variedades de vidonlios cultivados, e accidenlcs do solo, que apresentam 

 ás vezes exccllentes exposições e admiráveis abrigos, são duas podero- 

 sissimas causas do alto valor do vinho nalgumas localidades da Ma- 

 deira. 



lia sitios na lUia famigerados pela cxcellencia dos seus vinhos; 

 (! entre todos notável a Fajain dos Padres, propriedade que foi dos jc- 

 suitas, situada enlre uma montanha c o mar, e abrigada dos ventos 

 «lo norte, pelo mesmo monte de cujos detritos e formada. 



É aqui, c cm parte do Paul do Mar, cuja situação é muito sinii- 

 Ihantc á da Fazenda dos Padres, que se produz o melhor malvasia da 

 Madeira. 



Nos recostos pouco elevados ao oeste do Funchal, cm grande pai- 

 1c das freguezias de Camará de Lobos e Estreito, na Calheta ele. cn- 

 conlram-se vinhas cujos pioductos são muito estimados. Adislribuiçào, 

 porém, desses logares privilegiados pela natureza não se pôde sugeilar 

 a regras, não é possível sempre achar a razão da superioridade de um 

 sitio sobre outro sitio, j)ara a producçào desta ou daípiella (pialidade 

 de vinho. Só ha dois princípios incoiitcslaveís, os (|uaes se podem aji- 

 plicar a toda a Ilha, quando se trata de avaliar cm geral o mereci- 

 nicnlo (las vinhas: 



Os vinhos produzidos no sul são superiores, aos produzidos no 

 norte: 



Oi vinhos produzidos em localidades situadas amenos de 500 pt=^'i 

 «lo altura são superiores aos produzidos em localidades mais elevadas. 



N'a Ilha de Porto-Santo só se cultiva a vinha em lugares não 

 muito elevados, e os seus produclos são pouco apreciados. 



II. 



SOLOS EM QUE SE CULTIVA A Vl.NHA. 



A Madeira é, á excepção dos depósitos calcareos da Ponte de S. 

 T-ourenço e de S. Vicente, toda formada de rochas de origem volcanic^i. 

 Além do basalto, ora em espessas assentadas, ora em extensos diques, 



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