DAS SCIK.NCIAS Dli I.ISDOA. 1." tXASSIi. 9 



semente tio aincndol)i, o nosso Consócio mostra quanto esses trabalhos 

 s;'io insufllfientes, e a necessidade (\nc. ha de instaurar ensaios novos e 

 liais pcrfeilos. 



A sco;uiid;i jiaite da memoria do Sr. Pimentel apresenta a analjre 

 da semente por elle feila. Nesta analyse, como em todas <|uc se fazem 

 reg-ularniente, o auctor começa por investigar (piacs as mateiias ou prin- 

 cijiios iminedialos (pie iMilram na constituição da semente, e entre estes 

 pareccu-llíc haver descoberto o assurar de leite, tpie ate afjora se consi- 

 derava como producto piivalivo da elaboração de um orgào especial dos 

 animaes. Já em um traballio análogo a este M. Braconnot encontrou 

 nas bolotas do Quercns racctiiosa c scssiliflora o mesmo principio. Este 

 facto é muito importante para a physiologia vegetal, e tende a estabe- 

 lecer uma analogia singular entre a lactação dos vcgetaes e dos animaes; 

 tende a mostrar importantes relações de similhança entre certo'^ [lerio- 

 dos da vida vegetal e da vida animal. 



Na analysc <piantitativa, ao passo que expõe o melhodo (pie seguiu, 

 dá os motivos (|ue teve para dar a preferencia a cada um dos processos 

 de analysc que empregou tanto para a separação dos principios imnie- 

 dialos como para a delerminaçào de sua ({uantidade proporcional, de- 

 terminação esta que foi feila, tomando a miidia de numerosas experiên- 

 cias dirigidas com minucioso cuidado. 



"Alt^in do escrúpulo que denuncia o numero de experiências e o 

 modo por (jue foram dirigidas, dizem os censores, uma prova muito allen- 

 divel desse cuidado e o syslcma de contra-prova seguido nestes exames 

 pelo auctor. Pela aiialyse elementar feita na semente de um lado, e de 

 outro calculando paru os principies iminediatos, que a analyse separou 

 da mesma semente, a sonmia dos seus elementos, consegue demonstrar 

 que por um e outro caminho chegou á determinação quasi dos mesmos 

 números proporcionaes para cada um dos principios elementares da se- 

 mente.» Não se [iode com efleito dar prova melhor da exactidão das ex- 

 |)eriencias feitas c dos resultados delias deduzidos. Na discussão que o 

 auctor da memoria apresenta sobre a verificação da quantidade das ma- 

 térias proteicas pela dosagem do azote, revela-se uma circumstancia, que 

 e digna de interesse, e (|ue deve despertar a attenção dos analyslas e dos 

 j)hysiologistas. Hoje é geralmente recebida a idéa de que a quantidade 

 de azote de uma substancia orgânica, destas que servem de alimento, 

 indica o seu valor nutritivo: jwrém as reflexões (jue o auctor faz, e os 

 argumentos (jue adduz, não sii iMJem em duvida a verdade deste princi- 

 pio, mas ale demonstram a sua inexactidão; eis-aqui como elle termina 

 as suas observaç<")es sobre este jwnto: «a rhimica tem ainda para desc»- 



