22 MEMORIAS DA ACADKMIA REAL 



aiKilogia do fiincrões, e pode conduiir ao reconliccimeiílo da anali^ia da 

 inliiiia stnirUira dos orj^ãos onde a natureza elabora o primeiro alimen- 

 to dos seres, que vão incetar a sua existência individual. 



Deixando estas considerações, que são por certo de uma oi-dcni 

 mais elevada do ([uc o objecto especial deste nosso trabalho, entraremos 

 já nas particularidades da analvse ([uantitaliva immediala. 



A.XALYSE yUAIMTri ATIVA. 

 no/.iiisoiii <la ng;ii». 



A determinação da agua orgânica í<)i leita directamente com as 

 sementes, despojadas unicamente da epiderme, precaução esta, que ob- 

 servamos, para mais simplicidade, em quasi todas as dozagcns dos ])rin- 

 cipios immediatos. Nesta determinação qiiizcmos precaver-nos contra o 

 i.-rro a que poderia dar logar a propriedade que os óleos teêm de absor- 

 ver o oxigénio, jiois neste caso a dozagem da agua, que se obtém pela 

 dillercnça do jtezo, antes e depois da seccagem, será sempre inferior á 

 (liie deveríamos ter, se a dessicaçào se fizesse fora do contacto do ar. 



Devemos tíomtudo notar tjue a experiência nos revelou iiue o óleo 

 da (iiacliidi absorve nrtu lentamenle o oxigénio, e (|ue esta absorpçào e', 

 mesmo em volume, quasi inaprec^iavel durante as primeiras lioras do 

 contacto, c qne só no fim de muitos dias se faz bem sensivel, como em 

 outro logar mostraremos. 



As duas ])rimeiras dozagens da agua Coram feitas n um apparelho 

 exsicador, a banbo-maria e em presença de uma corrente de acido car- 

 bónico perfeitamente seceo ; as duas ultimas foram feitas na estufa de 

 óleo aquecida n 120° até não haver diflerença de pezo cm duas peza- 

 gens consecutivas. 



I. O.^-ISO de sementesc orladas e descascadas, scccas a lOO" no exsica- 

 dor cm presença do acido carbónico, perderam 0,580 do seu pe- 

 zo, ou 7.22S |X)r cento. 



II. I0,'^2õ0 de sementes, em circumstancias idênticas, perderam 0,717 

 do seu peso. ou 6,995 jior cento. 



III. 2.^"" 70 de sementes descascadas e cortadas, seçcas na estufa de óleo a 

 120". perderam 0.180, ou 0.401 porcento. 



