DAS SCIE.XCIAS DK IJSBoA. I.' CLASSE. 2.'J 



IV. r),*"'580 de sciiicules, cin rircuinstaiKias i<l<Milica.s, iieitlcrain 0,383, 

 'oii fi,8íl3 |K)r ciiiito. 



V. .j,*'"000 <li' sementes, em circuinslancias irlenlieas, penJeram 0,322, 

 oii G, i iO |ii>r ceiítd. 



Em irnte»simo». 



I. II. III. IV. V. Mcilias 



Semente» sict as .. . 92.772 93,003 93,309 93.137 93,5(iO 93,190(1 



.t-iia 7,-228 «,995 6.491 fi,8(13 6,4iO 6,803i 



100,000 100.000 100,000 100,000 KMI.OOi» 100.00(»0 

 ■loxnKci» (lo olco. 



Sendo, con\o já dissemas, o olco da aracldcle o principio mais pre- 

 cio.so desta semente, e encontrando dilVerenças tão notáveis nas quanti- 

 dades deste principio, que se acham mencionadas nos diversos escriptos 

 que a seu rcsjKjito consult.imos, resolvemos fazer esta delenniiiação com 

 todo o rigor c cuidado, e empregámos {jara esse fim diverst)s meios. 



O processo mais usual em chymica para dozar as matérias g<jrdas 

 vegetaes consiste no emprego do etlier. Este dá sempre resultados satis- 

 lactorios, quando se e.iecuta com twlas as precauções rccjueridas. Uma 

 delias, e muito essencial, é a pureza absoluta do etlier, (|ue deve ser 

 completamente anhydro, porque, quando contém alguma agua, como no 

 ctlicr ordinário do commcrcio, pode induzir-nos facilmente cm erro, pe- 

 la propriedade que tem de dis.solver, além das matérias gordas, outras 

 substancias dentre as que s;ío solúveis na agua. Todos sabem que o pro- 

 cesso de Mr. Pelouze para a extraeào do acido tannico se basêa nesta pro- 

 priedade do etlier hydratado; e foi tambcin por este meio que nós se- 

 parámos do bagaço do amciidohi uma substancia cry.stalina, que suppo- 

 zemos ser o assucar de leite, e que se depositou no meio da soluçào 

 acjuosa que continha as matérias mucilaginosas a glucoza o matéria ex- 

 tractiva, soluçào (jue .se separou jicla dilVerença da densidade do cthcr 

 <|ue dissolvera o óleo. Por esta mesma rasão não se pôde fazer a doza- 

 gem (lo olco por meio do cthcr seniio com as sementes .scccas. 



Servimo-nos nesta dozagem umas vezes do apparelho de deslocaçàti. 

 que Mr. Paycn aperfeiçoou, introduzindo-lhc um systema de distillação 

 contínua, que pcrmitte fazer a extracção do olco com imia (torção de 

 ether muito menor do que no apjtarelho ordinário. Também nos servi- 

 mos dos tubos fechados á alampada c munidos de uma i-olha i^smcrilla- 

 da ; porém este meio é longo, fastidioso, c só prclerivel (piando se tra- 

 ta de substancias. (|ue contécm |H'qiienas (Kircíies de matérias gordas ; 



