DAS SCIKNCIAS IJK LISBOA. I.' CI.ASSi:. li;3 



acham scpai'ad<is, c em boa distancia das haliilaçOcs do liomcm, c por- 

 que a bondade do clima é tal (|iic permillc que dias sejam expostas e 

 ventiladas por todos os lados, de n.odo (pio os aniinaos vivem «juasi ao 

 ar livie. As epizoolias são ali raras; i; os aiiijiiaes só pelas coiidições la- 

 voraveis do clima cslào isentos de males (|uc em outras partes com 

 grandes cuidados e nuilto estudo se nào tem consej;;iiido evitar. 



Os alimentos no Funchal sào em geral de boa ([ualidadc, e em todos 

 os géneros de alimciitaçào se podem acliai' comidas saudáveis, encontrando- 

 se também alimentos linos e delicados: a mesa pôde ser muito variada. 

 As carnes sào succuientas, c como as melhores de que se faz uso na Eu- 

 ropa; ha abundância de jn-ixe, todas as Crucias da Kuropa e dos climas 

 Iropicaes, c hortaliças excellcntes em todas as estações. Sendo [ircciso com 

 tudo confessar que as fiuclas e hortaliças de (piai idade superior nào sào 

 a regra geral; a giandc abundância é da fruela e horlaliça de segunda 

 e terceira (pialidade, as de primeira sào consid(M-adas como objecto de 

 luxo. Weste ponto ha ainda muito (|ue emendar c (|ue aperfeiçoar; a pro- 

 ducçào que é abundante, seria cxcellente por pouco que a cultura fosse 

 ■ mais bem dirigida. A facilidade de conmiunicaçt')es (pie ha hoje com o 

 Funchal lambem concorre pai a (|ue se possam transportar para ali os com- 

 modos c especialidades dos outros j)aizes. 



A alimentaçào da classe trabalhadora, e sobicliido da classe pobre 

 nào é substancial: algum j)eixe salgado, a batata, o inhame, o millu), fei- 

 jões, abóbora, couves, constituem o seu principal suslento, poucas vezes 

 tem occasião de usar de comida animal mais substancial. O sustento do 

 pobre faz-se com uma despeza summanienlc pe(pipna; e assim mesmo 

 n'este clima lào fértil e abençoado da Providencia teni-sc morrido de fome, 

 c ha muitos dos seus habitantes trabalhadores (|ue vivem em uma choça 

 de palha, sem ter um síÍ traste c com um vestuário mui próximo à in- 

 decencia. Em o anuo de l.SiT cm (|ue a moléstia das batatas tirou 

 aos pobres um dos seus costumados alimentos, as moléstias c a mortan- 

 dade que mais ou menos diiectamonte dahi resultaram foram muito 

 grandes. 



Quando se ('ompaia a bellcza d"a(|uellc clima e a facilidade da exis- 

 tência ali com a extrema miséria de um Ijoin numero de seus habitan- 

 tes que tem aplidào para o trabalho. Quando ao lado de tantas Iiabila- 

 (;ões elegantes se vêem outras da ullima miséria e faltas de tudo, (piando 

 se observa um paiz da mais variada fertilidade ipie produz os mimos de 

 todos os climas e as matérias primas dos commercios mais lucrativos, 

 reunindo todas as pr(xlucç(")es da Europa e dos trópicos, com uma j)osi- 

 (;ã() geograpliica, sempre im|)oilaiile. e hoje (piasi indispensável para a 



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