DAS SCllEiNCIAS DE LISBOA. I.' CLASSE. 15 



Olco 4 ou 50 



Principio inucilafjinoso 2 » 25 



>i assucarado 1 » 1 2,5 



leiTi», misturado com parle do 

 nuico.so, c do glúten, í|uasi cm 



dozes iguaes 1 « 1 35 



H 100,0 



Desta analysc tira elle a conclusão de que o amendobi é uma sub- 

 tancia essencialmente alimenticia, menos flatuienta do que os legumes, 

 pela abundância do seu óleo, que elle reputa intimamente ligado ao prin- 

 cipio assucarado. 



Se existe alguma outra analyse immediata das sementes da ara- 

 chide, não lemos delia nolicia, nem se acha mencionada no excellente 

 Diccionario das analyses cliymicas publicado em 1851 por Mrs. Violette 

 e Arcbambault. Pelo que respeita á de Etheandia, ignorando nós os pro- 

 cessos por elle empregadas, não nos é possivel liavel-a em grande con- 

 sideração, até mesmo porque o estado da sciencia, na época e no logar 

 cm que a fez, não pôde inspirar-nos uma confiança absoluta. 



No artigo cm que Mr. de Gasparin, no seu Curso de Agricultura, 

 trata da arachidc, nada se encontra sobre a composição immediata da 

 somente desta planta; porém vèem-sc ali alguns resultados de analvse 

 elementar relativos a (|uantidade de azote contido no bagaço, que íica 

 depois de separado o óleo, e no que entra na comjwsição da rama; mas 

 devemos confessar, que aquellcs resultados se alTaslam consideravelmente 

 dos que as nossas analyses nos forneceram. O alto conceito (jue Mr. de 

 Gasparin gosa entre os iiomens da sciencia, conceito bem merecido, e 

 que elle tem adquirido por nmitos e valiosos traballios scientilicos, seria 

 para nós motivo bastante jiara nos fazer desconfiar do rigor das nossas 

 experiências: jxjrém tendo cm|)rcgado o mais escrupuloso cuidado nesta 

 parte da analyse, c repetindo muitas vezes os ensaios, c [wr melhodos 

 diversos, adquirimos a final a convicção, de que os resultados que se 

 encontram, sobre este ponto, na obra de Mr. de Gasparin, não são rigo- 

 rosos, e é de crer que no seu trabalho de redacção se introduzisse erro, 

 sem (jue o author dcUe se apercebesse, o que hoje é muito fácil em con- 

 sequência da rapidez com (]ue se fazem imprimir as publicações mo- 

 dernas, sem exceptuar as scientificas; o (pie. se jx)r um lado excita o 

 progresso das s<>iencias. faz jior outra parte perder .is obras modernas 



