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Por estas razões, quando se trata do estudo das siihstaniias oiga- 

 iiisadoras, ([iie é scm]>re niais eomi>li(ado ([iie o dos simples prodiutos 

 da orgaiiisarão, os resultados da aualvse inmicdiata. per si sós, não são 

 siiflieientes [lara estal>el(H!Cr de um modo delinilivo e irrecusável a coui- 

 |)(xsiçào dessas substancias. Jísla delicieneia dos motliodos e na realidade 

 muito para lastimar em todos os casos, mas principalmente nestes a que 

 se prende a resolução das mais interessantes (|ueslõi's da pliysiologia ve- 

 getal, (|ue todas estão na dependência do conheci niento perfeito da or- 

 ganisação e composição chymica da semente, 



-Mas. se os processos da analyse immcdiata não podem satisfazer 

 ainda hoje a todas as exigências da sciencia, cm conn)cnsação disto, a 

 anal3.se elementar chegou em nossos dias, graças aos trabalhos de Lie- 

 big e dos homens mais eminentes desta época, a um grão de perfciçiio 

 tal, cpie nos permitte ter com[ilela conliança iios seus resultados, e estes 

 podem servir .sempre de contraprova aos <la analyse immediata. li po'' 

 esta razão ipie a segunda completa a jirimeira. e lhe dá todo o valor de 

 (|ue carece. 



Para nos collíicarmos. por conseguinte, ao abrigo de todas as cau- 

 sas de erro, (jue pode.ssem com])romelter os resultados do nosso estudo. 

 devidimos o presente trabalho em duas partes principaes ; na primeira 

 tratámos da analyse immediata das .sementes da aracliiilc, e na segun- 

 da da sua analyse elementar e contraprova calculada, tomando \mr bas(í 

 as analyses elementares authenticas das substancias innnediatas dadas 

 pela primeira, e completámos este estudo com a analyse das cinzas, que 

 licam depois de (juemiada a semente; analyse sem[ire útil, e até neces- 

 sária para resolver a questão agronómica. Mais tarde apresentaremos em 

 separado um estudo esj)ecial sobre o óleo, que destas .sementes se cxtra- 

 he, e que parece ser o producto mais útil, debaixo do ponto de vista 

 económico. 



Apezar de estarmos conv(íncidos do (juc empregámos lodosos meios, 

 ao nos.so alcance, para nos aproximar o mais |)ossivel da verdade, não 

 podemos comtudo lisongear-nos de que os resultados deste nosso traba- 

 lho sejam tão exactos e rigoro.sos, ((ue dispensem a verilicação das pessoas 

 competentes ; e nós mesmos não duvidaremos, com o andar dos temjws 

 rectilical-os, se algum dia viermos no conhecimento de haver errado. 

 |X)r não seguir o melhor caminho, ou (piando tivermos á nossa disiH>si- 

 çâo methodos mais rigorosos. 



Para nós, que vivemos aqui tão fora dos arraiaes da sciencia, as 

 difliculdadcs, (jue temos a vencer no estudo de (piabjuer objecto das 

 s<ieneias physieas. não se limitam so ás que proi'e<leni da natureza <las 



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