J)A.S SCIENCIAS DE LISBOA. 1.' CLASSE. !'• 



Tendo .separado do Ijagaço do amnidohi todas as matérias gordas, 

 pelo cllior roclificado ou [lela Lciiziíia, i; tralaiido-o dc[)ois pelo álcool 

 iorvciitc, ol)tt'iii-si' distiriL-laineiite um assucar iiuTislalisaveL 



IJo resíduo, ijue liça dejwis da ,se[)ara(;ão completa do óleo e do 

 iissucar, scpara-sc ])cla acção da agua uuia iiorçào de matcria neutra 

 iiào azotada, i|ue suppomos .ser a dextrina, mas que não verilicánios pre- 

 cisamente por nos faltar um poiariscopo. instrumento que ainda não j»- 

 demos conseguir para o noss*) laboratório. 



A cellulosa liça sempre. como residuo do tratamento com os dis- 

 solvcnlos ácidos e alkaiinos. 



E escusado accrcsccntar (|uc, sendo a agua um princii>io constanlf 

 cm tíKlas as matérias organisadas, as semeiíles da aiachidc a dcvcn» con- 

 ter em certa pro|x)rção. 



Assim a agua, o óleo, o aniidon, as matérias azotadas |irot<íicas, o 

 a.ssucar, talvez a dextrina e a cellulosa, são os principios immediatos cons- 

 tituintes da semente cuja analyMí nos propomos lazer. 



Mão ser.i fora de propósito referir neste logar algumas tentativas de 

 ensaio qualitativo, a que procedemos, antes de estabelecer o no.sso plano 

 de analyse ipiantitativa, ponpie ellas derramam bastante luz sobre a 

 natureza chymica dos comiH)nentes da semente, que fazem o objecto do 

 nosso estudo, e podem suscitar algumas (iuestr>es, cuja resolução interes- 

 sa muito particularmente a physiologia vegetal. 



As sementes inteiras c no estado normal lioram li-rvidas com a 

 agua [)or espaço de meia hora, e deram uma infusão de còr sanguinea, 

 (|ue, (le|K3Ís de fria, turvou e dçjwz uma |)equcna |ion;ão de matéria 

 |)arda amarellada, consistindo naquelia parle da epiderme que o atrito 

 das sementes umas sobre as outras havia destacado. 



O liquido filtrado conservou jmr mais de três dias a còr ligeiramente 

 sanguinea sem turvar-se, estando a lempcratiua do ar a 23" centígrados. 



Este li<piido foi fraccionado, para ser tralad" por dillerentes rea- 

 gentes. 



I." Com o acido sulfúrico depositou, passado algum tempo, um 

 precipitado amarello sujo em (locos. 



Com a agua de cal escureceu um pouco, e depositou lambem no 

 íim de algmnas horas um precipitado pardo escuro. 



Com a potassa cáustica tomou nma còr intens;i de café; C ajuntan- 

 do-lhe depois o acido chiorhydrico uuidou de còr. fazendo-se anunclio. 



Gnn o sulfato de protoxido de fcrro escureceu, c no lim de ídgu- 

 inas horas, o liijuido estava azulado. Iiavendo-sc formado um de|>osilo 

 abundante e (ienesrid". 



