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einer durch eine specielle Bakterie (par un microbe special) 

 hervorgerufenen Fermentation sei. Mit welchem Rechte werden 

 wir gleich sehen. 



Meiner Meinung war Alvarez — die Richtigkeit seiner 

 Experimente auch zugegeben — nicht berechtigt, die erwähnten 

 Schlussfolgerungen zu ziehen, denn seine Experimente beweisen 

 durchaus nicht, dass nur ein specielles oder nur einige wenige 

 Bakterienarten Indican in Indigweiss, beziehungsweise hidigo 

 zu spalten vermögen; überdies lassen sie uns auch ganz im 

 Unklaren darüber, ob die indigobildenden Bakterien, welche 

 Alvarez bei seinen Laboratoriumsversuchen beobachtet hat, 

 auch bei der Indigogewinnung im Grossen auftreten und hier 

 eine Rolle spielen. Zudem hat der genannte Forscher die Mög- 

 lichkeit ganz übersehen, dass auch ein in der Pflanze \^or- 

 kommendes Ferment die Spaltung des Indicans unter gewöhn- 

 lichen Umständen vollführen könnte und dass die Indigobildung 

 in sterilisirten Indigofera-Auszügen vielleicht nur desshalb 

 unterbleibt, weil das natürliche Enzym des Blattes durch das 

 Sieden unwirksam gemacht wird. 



Mit Rücksicht darauf dürfte es auch von Interesse sein, 

 die Stimme eines Mannes^ zu vernehmen, der als Chemiker die 

 Indigobereitung auf Java studirt, kennen gelernt und, augen- 

 scheinlich unbekannt mit der Arbeit von Alvarez, sich 

 folgendermassen äussert: »Wiewohl es nicht unmöglich ist, 

 dass Bakterien bei der auf Java üblichen Arbeitsmethode die 

 genannte Zerlegung des Indicans beeinflussen, findet jedoch 

 die Zersetzung des Glykosids bei Ausschluss von Bakterien 

 ebenso gut statt. . . « 



Versuche über die An- oder Abwesenheit von Bakterien in 

 fermentirten In digof er a-Extracten finden sich allerdings in den 

 Arbeiten von van Lookeren — Campagne nicht. 



Wenn man eine von Indigblau freie Indicanlösung aus 

 Indigofera erhalten will, so ist es nothwendig, die frisch ge- 

 pflückten Indigofera-Blättev in bereits siedendes Wasser rasch 

 unterzutauchen, das Wasser etwa 1 — 3 Minuten in siedendem 

 Zustande zu erhalten und dann etwa 1 Stunde bei gewöhnlicher 



1 C. J. van Lookeren — Campagne etc., 1. c, Bd. XLIII. 



