BotanisclTe lieobachtungen auf Java. 111. 



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keinen Zuckersaft gewinnen. Schliesslicli stellte sich heraus, 

 dass der Malaye, welcher uns die Operation zeigte, früher 

 niemals Cocos angezapft hatte, und es war daher meine nächste 

 Sorge, einen Eingeborenen aufzutreiben, welcher in derZucker- 

 saftgewinnung von Cocospalmen Erfahrung hatte. Einen solchen 

 hatte ich auch bald in der Person eines Sundanesen gefunden 

 der, im Dienste eines Chinesen stehend, täglich etwa 45 Cocos- 

 palmen abzuzapfen und den Saft zu sammeln hatte. Der letztere 

 dient hauptsächlich zum Süssen des Teiges und als Heiltrank. 

 Ich beobachtete nun genau, wie der in der Toddygevvin- 

 nung ausserordentlich geübte und praktische Malaye vorging. Er 

 kletterte mit überraschender Gewandtheit, nur mit den Füssen 

 und Händen sich haltend und stüzend, die Palme hinauf und 

 suchte in der Krone nach solchen Blüthenständen, die in der 



Junger amputirter Blüthenkolben von Cocos nticifera, von der Scheide betreit, 

 an drei Stellen zusammengebunden, um das Auseinanderklaffen der Blüthen- 

 spindeln zu verhüten, a Basis des Kolbens; b Amputationsstelle, die durch- 

 schnittenen Spindeln lassen Zuckersaft abtropfen; c weibliche Blüthe, die 

 männlichen Blüthen sind fortgelassen. Der Blüthenstand siebenmal verkleinert. 



Scheide noch völlig eingeschlossen, aber dem Aufbrechen nahe 

 waren. Eine solche Scheide ist etwa 1 m lang. Ist ein passender 

 Blüthenstand gefunden, so schneidet er die Spitze der Spatha 

 ab, führt in dieser von oben bis unten (zur Basis) mit dem 

 Messer einen Längsschnitt und schneidet die Scheide, nachdem 

 er sie aufgeklappt, ab, so dass nun der junge Blüthenstand, 

 dessen einzelne Verzweigungen noch der Hauptspindel an- 

 liegen, nackt zu Tage liegt. Nun wird das obere Ende des 

 ganzen Blüthenstandes in einer Länge von etwa 6 cm mittelst 

 eines Schnittes entfernt, hierauf der zurückbleibende Blüthen- 

 stand mittelst Cocosblattfiedern an drei Stellen zusammen- 

 gebunden — siehe die obenstehende Figur — und unter dem 



