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fi'ii\iii>i NI iiirui'ilii coli i|iiili'>.ì (k'I pilli, (iaiiuhbio, soggiunge (|ucsl' ulliino , iiuii 

 ('S!>ei' buu iiitcìizioiie di escludere le ullre cause coiiroinìluiili. 



Il sig. Grigoliito è d'iiwiso clic le piogge ulihundiiiiti deijbaiiu aversi in inolia 

 considerazione, per rendersi conio dell' allerazione dei tuberi. Kicorda in seguilo 

 la meniuria di un cliimico ledesco, il (|uale avrebbe trovato che le patate guaste 

 Min mollo povere d'amido, e clic conleiiiiono dell'acido bolelico con poca sola- 

 iiina. Lo die sarebbe in acctirdo colla due/ione clic il ]iresidenle consigliava di 

 dille alle indagini >perinieiilall : iii'lla i|ii;ii dii'i'/.ioiie proseguendo lo stesso firol'. 

 l'addei , dicliiara non essere d'accordo col prof. (!aiiobbio per ciò die spella al 

 r allera/.ioiic della caseina, come primo anello dei prodolli die si rinvengono nel 

 siiddello vejL'clabile, essendo clic raliiiiiiiina è molorc di (ermenlazione come la 

 caseina, e peicliè esistono molli semi nei (piali bencliè ricclii di caseina non si 

 verilicano i renoincni die si osservano nei tuberi. 



Al clic soggiunge il prof. Caiiobbio, die per avere gli stessi effetti bisognerebbe 

 die non solo si verilìcassero le slesse circostanze, ma clic di più si veriflcassero 

 ad e|ioea delermiiiala ; e die in quanto all'opinione da esso medesimo esposta si 

 riporta ai l'alti. 



Il prof, .\bbene, citando alcune sue sperienze istituite nel 1843-184-6 fa cono- 

 scere aver trovalo clic, laddove nella jiarte sana delle palale 1" albumina inoslrossi 

 aliboiidaiile, iii'lle porzioni allerale si riscontrò in poca (|iiaiilil;i e corrotta, per 

 l'Ili ri^^uarda 1' alterazione dei tuberi come dipendente da una decomposizione del- 

 l' albumina e da ciò la formazione della caseina. Agi^iungc aver ottenuto da questi 

 dell' ummoiiiaca , essersi assicuralo die la parte zucdierina era scemata , e die 

 la fecola era stala l'ultima ad alterarsi; ed è d'opinione clic la cascina rinvenuta 

 nelle patate corrotte non debba riguardarsi come causa della loro malattia . si 

 bene come un risultalo dell' accennata decomposizione. 



Il sig. ftigbini asserisce a questo proposito di aver riconosciuto uno sviluppo 

 d ammoniaca nella preparazione degli estrani narcotici secondo il metodo di Stordì, 

 di' egli riguarda come di|iendente dall' albumina in essi contenuta. 



Il prof. Sobrero prende la parola l'acciido riflellere, che il cercare se la causa 

 della malallia dei tuberi dipenila dalle iiillneiize atmosferiche, è ccrlamcnlc cosa 

 limilo iiiipuiiaiilc, ma che si devono pure rivolgere le ricerche sulla natura del 

 lerreiio. Molle variclà di suolo , die' egli, soii divenute inette alla coltura di certe 

 piante : il tubero vegeta bene nei terreni die contengono dei sali di potassa e di 

 soda: chi sa clic i nostri cam|)i non si trovino esauriti di ipiesti principii':' Il 

 l.iebig fece delle esperienze comparative sopra due campi, l'uno fu conciinato 

 nel modo ordinario, nell'altro aggiunse molta cenere: in quest'ultimo si raccol.se 

 1111 prodiillii abbiindaiile. Si rintraccino adunque le condizioni atiiiosferidie , ma 

 non si dimeiiiidii f analisi dei terreni o\e \e)!eiaiin bene, ove \egelaiio male le 



