RIUINIOINE 



DEL GIORNO 25 SETTEMBRE 



x\|i|)i'ovalo il processo vcrkilc del giorno anlecedenle ecc. 



Dal scgrclaiio Dc-Nrgri vini comunicalo un cstrallo a slampa del giornale agrario 

 di l-'iren/.e invialo dal marcii. Cosimo Uidiilli, all'oggcllo di far conoscere l'analisi 

 dei semi d' arautaria ridolliana dei quali manda un saggio alla sezione. 



L'analisi falla dal prof. F'iria sopra semi |)rosciiigati nel vuolo pneumatico alla 

 lcm|)eratura ordinaria e la scgueiile: 



Sostanza oleosa solubile in etere ma non in alcool 2,5;). 



/ucchero 5,79. 



Caseina i8,24. 



Fibra legnosa 1,()G. 



Amido 6'J,ri8. 



Sali minerali 3,74. 



Perdita 0,64. 



Totale 100,00. 



La piccola quantità di materia sulla quale ba operato il Pirla non gli ha per- 

 messo di determinare, se ciò che ha chiamato zucchero non sia piuttosto glucosio 

 o mannilc, e .se la materia indicala col nome di caseina non contenga qualche 

 traccia di sostanza di altra natura. 



Il presidente invila il conte Rerlozzi ed estrarre l'amido dai semi inviati, onde 

 possa esser (piindi esaminalo da (pialclie micrografi), secondando cosi il desiderio 

 espresso dal march. ItidoHì con sua lettera diretta allo stesso presidente. 



Il segretario doti, l-'inollo passa cpiindi a leggere due noie del prof. Cantò di 

 Torino, il quale con sua lettera esterna il dispiacere di non poter inler\enire al 

 Congresso. 



