12 ALGUMAS CONSIDERAÇÕES ACERCA 



dição, que tambcm se não vê muito observada n'outros Concelhos da- 

 dos a esta industria a§;ricola. 



Estas duas circunstancias são na verdade dignas de imitar-se e 

 de se seguirem em toda a parle, onde se cultivar o arroz. Nós não 

 lhe damos de certo menor importância do que a Commissão de Al- 

 cácer ; quasi que avançaremos ([ue e delias, e de poucas mais (jue de- 

 pende o segredo de tornar innoccntcs os arrozaes para a salidjridade 

 publica. Quem não vê que com agoa constantemente renovada, e coiri 

 altura suíliciente dentro dos canteiros nunca os arrozaes poderào ad- 

 ([uirir os caracteres dos verdadeiros pântanos? quem não vê (pie um 

 tal processo de cultura e o mais análogo, senão idêntico aos dos nii- 

 Iheracs, caos das hortas, inolTensivas á saúde dos que ncllas trabalham, 

 ou que habitam a uma pequena distancia ? quem não vè finalmente 

 j)cla statistica de Alcácer que é do abuso e não do uso que se tem 

 feito da cultura do arroz (juc provêm todos esses males inhercntes a 

 uma industria tão valiosa ? O que parece inferir-se dos relatórios des- 

 ta, e de todas as outras Commissões e que os efíeitos da insalubri- 

 dade dos arrozaes não provêem da planta s<'), nem de circunstancia al- 

 guma essencialmente ligada ao seu desenvolvimento, e á sua cultura 

 especial ; mas sim do caracter pantanoso e paludoso que os arrozaes 

 tomam pelos processos viciosos, e impiricos da irrigação destas searas. 



Uma outra circunstancia observada religiosamente no amanho (> 

 cultura do arroz no Concelho de Alcácer do Sal, c a que não pode- 

 mos deixar de dar a maior importância vem a ser a de se conserva- 

 rem constantemente os alagamentos dos arrozaes com a mesma al- 

 tura dagua ; ainda mesmo no tempo da sementeira, e da monda; 

 pratica que se não segue em todas as localidades, por isso que em 

 muitas durante estes trabalhos , e mesmo na renovação da agua , 

 chegam a ficar a descoberto os fundos lodosos dos alagamentos de- 

 baixo da acção intensissima d'um calor abrasador, e por conseguinte 

 lollocando os arrozaes nas circunstancias de deixarem evolver uma 

 grande porção de principies gazosos resultantes da putrclacção da 

 substancias animaes e vcgetaes, evolução que não pode deixar de 

 ter uma desastrosa influencia sobre a saúde não só dos trabalhado- 

 res dos arrozaes, mas ainda sobre a de todas as pessoas, (|ue ha- 

 bitarem ate' certa distancia o contorno dos mesmos arrozaes. Nesta 

 jiarte a nossa opinião é absolutamente acorde com a da Illustre 

 Commissão de Alcácer do Sal. 



Ha com tudo uma época da cultura do arroz, e um serviço es- 

 jieciol a colheita desta gramínea, que é o da ceita, que se não pódc 



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