DA CULTURA DO ARROZ EM PORTUGAL. ;jí 



« terrenos arenosos, circunstancia esta, que se dá nos deste Concelho. » 

 A importância das consideraçtics , soLre tudo dos factos releri- 

 dos nestes deus documentos das Commissões , c do Administrador 

 do Concelho da Moita e anncxos não pôde deixar de fazer a maior 

 impressão no espirito desprevenido de todo aquelle (|uc quizcr re- 

 solver o problcnia duma maneira imparcial, e ao mesmo tempo do 

 modo mais útil para o paiz. Mas se Lem reflectirmos no longo re- 

 latório da Commissào creada no Concelho de Alhos Vedros obser- 

 va-se com facilidade ([ue elle se dirige antes a mostrar os incon- 

 venientes da cultura do arroz quando ieita por melhodos viciosos 

 e contrários a todos os preceitos de hygiene do que contra a pró- 

 pria cultura desta utilissima graminea. 



E no periodo da vegetação, cm que as pétalas das flores do ar- 

 roz cahem sobre a agua dos alagamentos, que a Conunissão do Con- 

 celho de Alhos Yedros vé o maior perigo não só para a saúde dos tra- 

 balhadores dos arrozaes, mas ainda mesmo para a dos habitantes das 

 circumvisinhanças destas searas: mas (|ual e o motivo especial que 

 essa commissào dcscubriu para declarar esse periodo como ornais ar- 

 riscado de lodos para a salubridade publica? a mesma Commissão no 

 seu relatório o declara dizendo que a flor cabe desfolhada sobre a su- 

 perlicie do li(|uido não passando ás correntes, mas conservando-se nos 

 ângulos dos alagamentos, e mesmo pegada em volta do caule, ou do 

 colmo, passando por conseguinte, como um ente orgânico ás vicissitu- 

 des de putrefacção, e por isso deixando evolver esses principios mor- 

 bificos destruidoies da organisação. Ora daqui seconclue (jue segundo 

 mesmo os priucipios da Commissào deste Concelho, ella não reputa 

 (jue exista uas pétalas das flores do arroz algum principio especifico 

 capaz de produzir as febres miasmaticas, antes pelo contrario o (|ue 

 essa Commissào entende é que da estagnação total ou parcial da 

 agua dos alagamentos resulta a putrefacção dessas partes da planta, 

 que pelo progresso da vegetação vão cahindo nos alagamentos; o (|ue 

 essas jiartes de planta entregues ao processo da putrefacção, como ou- 

 tro ([ualijuer cnlc orgavisado necessariamente hào-de dar origem, o 

 produzir o desenvolvimento dos ])rincipios morbificos, que vão depois 

 atacar os trabalhadores empregados no graugcio dos arrozaes, e mes- 

 mo os habitantes das proximidades destas searas. Queé o mesmo (|ue 

 dizer que se por ventura a irrigação das searas do arroz fosse feita 

 com uma quantidade de agua , c por um processo tal que corresse 

 senqire ou quasi sempre de modo que essas pétalas do arroz cahindo 

 na superticie da agua dos alagamentos fossem immcdiatamente arras- 



