DA CULTURA DO ARROZ EM PORTUGAL. 4 1 



« lar os charcos , ou (juacsqucr reservatórios , alem dos açudes in- 

 "dis[)cnsaveis para o equilíbrio das aguas, e poderem estas ser ex- 

 « Itauslas completamente cm occasiào opportuna. » 



« 3.* Irrigação constante, e livre entrada c sahida da agua dos 

 «canteiros em direcção a um ponto dado, aonde seja o curso or- 

 « diiiario no canal da evasão geral. » 



«4.° Estabelecer rigorosamente que a gente das 'mondas con- 

 n serve o calçado á sombra para o tornar fresco ao sair da agua, e 

 " não solTrcr descalço um perigoso contraste no solo ardente, por ser 

 « en) Agosto a força destes trabalhos indispensáveis com a agua nos 

 « canteiros para se poderem arrancar as fortes raizes das hervas cs- 

 « tranlias. » 



« 5.* Tirar inteiramente as aguas á seara oito , ou mais dias 

 « antes da ceifa , para o arroz amadurecer bem , e fazer-se a ceifa 

 « em terreno enxuto, no qual unicamente fique o rastolho como dcs- 

 « pojo em idêntico caso dos outros ccreaes. » 



« fi.' Arrazar os açudes, c desembaraçar plenamente o foco das 

 (1 nascentes , valias , c canacs de toda e qualquer opposição á fran- 

 « quia das aguas para evitar toda a estagnação. » 



« 7." Levantar das eiras a palha do arroz antes da sua putre- 

 « facção amontoada. De forma que sendo esta a especialidade da qucs- 

 « tão i) reverso delia cm (juabjucr dos pontos propostos, terá tam- 

 « bem consequências inteiramente oppostas ; e então por falta desta 

 « restricção , tornada a área da sementeira um pélago de substan- 

 " cias estranhas , c decompostas , de decidida influencia maligna no 

 «ambiente, terá injustamente a innocente sementeira do arroz de 

 " supportar a vulgar e errónea censura de muito doentia quando a cs- 

 " tudada experiência abona o juizo da Commissão. ...» 



Afora estes conselhos práticos que a Commissão de Alemquer 

 apresenta como aquelles que jiodiam evitar os damnos produzidos 

 na salubridade publica pelos abusos commettidos na cultura do ar- 

 roz, o relatório da mesma Commissão ainda se torna digno de ser 

 lido pelos preciosos dados statisticos relativos á Freguezia de Otta. 

 Poderão talvez dizer-nos , esses dados statisticos rcfercm-se apenas 

 a uma só Freguezia, abrangem simplesmente o curto espaço de dez 

 annos. e por isso não podem fornecer a base de largas consctjuen- 

 cias, que se appli(|uem depois a todas as localidades do Reino, on- 

 de se cultive o arroz, localidades que não podem deixar de estar 

 em circunstancias muito especiaes, e muito diflérentes das de Otta. 

 Sem duvida : nós mesmos somos os primeiros que conhecemos o 



MEM. DV AC.vn. 1 ." CLASSE T. II. P. I. G 



