DA CULTURA DO ARROZ EM PORTUGAL. í;3 



para notar a coincidência de duas circunstancias tão importantes de- 

 baixo do ponto de vista hvgicnico, terem-se verificado justamente na- 

 quellas localidades onde a cultura do arroz é feita jjcIo systcma con- 

 tínuo. Para attenuar a má impressão que este methodo de cultura 

 jxide produzir no espirito de muita gente o nosso majipa também 

 mostra que nos Concelhos de Palmella, eCesimbra por exemplo, on- 

 de a cultura do arroz não é feita pelo systcma allcrno, as suas popu- 

 lações Icem augmentado, e o termo médio das vidas não teem dimi- 

 nuído ; ainda que nestes Concelhos a irrigação se faz por meio dagua 

 corrente, o que attenúa duma maneira espantosa a nocividade dosar- 

 rozaes, como passamos a ver. 



14.° Quesito «Qual é o sysfema de irrigação adoptado? Queal- 

 « tura tcem os taboleiros ? e que altura tem a agua nelles contida?» 



15,° Quesito «A agua é corrente, ou encharcada?» 



A experiência tem demonstrado que a irrigação dos arrozaes é 

 a circunstancia mais attendivcl desta cultura com respeito a salubri- 

 dade publica. Se os taboleiros dos arrozaes são cheios dagua até cer- 

 ta altura, se essa agua se deixa estagnar nos mesmos taboleiros por 

 mais ou menos tempo, mas que seja o necessário para nella apodre- 

 cerem os detritos orgânicos , que sempre contêm , se a irrigação das 

 searas do arroz se faz periodicamente, mas se essa agua, que tem do 

 servir ás irrigações é conservada em reprczas ou charcos mal cons- 

 truídos, e onde se verificam todas as circunstancias próprias para se 

 estabelecer a putrefação das mesmas substancias orgânicas ; em qual- 

 <[uer destes casos os alagamentos, ou a rcprcza tomarão o caracter de 

 verdadeiros charcos ou paues, e por consequência acarreterào comsigo 

 todos os cfTeitos nocivos dos focos dinfecção altamente prejudiciaes á 

 salubridade publica. Se pelo contrario a agua para as irrigações dos 

 arrozaes fòr abundante, e se não soílVer demora alguma ou muita 

 I)ouca (|uer nos alagamentos, quer nas reprezas, se se lhe der esgoto 

 sufncientc, e depois de ter servido a's irrigações passar immcdiata- 

 mente para alguma ribeira ou canal, que lhe dè prompta sabida, 

 nestes casos a experiência demonstra <]ue a acção dos arrozaes sobre a 

 saúde do trabalhador, ou dos habitantes próximos aos arrozaes em na- 

 da se assemelha .1 dos pântanos, charcos, e sapaes, como se observa 

 nos Concelhos de Alcácer, Sines, Cezimbra, Alemquer e outros; che- 

 gando-se mais a perceber que a conversão dos pântanos, charcos, e 

 sapaes em searas de arroz melhora consideravelmente a salubrida- 

 de publica, como se notou em Alcácer, c Otta sobre tudo. 



E quando se nota a grande divergência, a até mesmo a opposi- 



