DA CULTURA DO ARROZ EM PORTUGAL. Tl 



Julgamos igualmente que neste nosso trabalho não se omittiu 

 circunstancia alguma importante, que podcssc servir para esclarecer 

 e resolver o problema ; por quanto nestes quesitos, e nos relatórios 

 das Commissões, onde se encontram os fundamentos das respostas da- 

 das, estilo incluidas todas as considerações que se podiam e deviam 

 fazer tanto dcerca da natureza do solo, e processo de cultura, como 

 com relação á liygicne do trabalhador desprezada entre nós, não só 

 com referencia a esta cultura, como também a todos os trabalhos e 

 serviços agrícolas. E na veidade se o arrozal pôde causar a insalu- 

 bridade do local onde esta cultura tem logar, isto não pôde ser se- 

 não, ou poique as condições das localidades próprias para esta cul- 

 tura não podem deixar de ser prejudiciaes á saúde publica, ou por- 

 que o processo da cultura é vicioso e nocivo, ou porque a própria 

 planta o é em algum dos periodos da sua vegetação, ou finalmente por- 

 que os trabalhadores dos arrozaes nào teem em si todo o cuidado, 

 ([uc lhes cumpria ter, segundo os principios d'uma hygiene rasoavel, 

 e esclarecida : afora isto só por causas geraes, e estranhas á cultura 

 do arroz se poderá explicar a sua nocividade tanto para com os tra- 

 balhadores, como para com aquellas pessoas, que vivem a uma certa 

 distancia do arrozal. 



O inquérito, a que se procedeu por meio das Commissões orça- 

 das nos diversos Concelhos productores de arroz, podia ser substilui- 

 do por outro meio, que vinha a ser o de crear uma Commissão es- 

 pecial, que fosse visitar essas localidades, e examinar por si mesma 

 os resultados da cultura do arroz sobre a salubridade das diversas 

 povoações, e sobre a dos próprios trabalhadores empregados no gran- 

 geio do arroz. Ha mesmo quem queira que este meio seja preferivel 

 áquelle. Sem entrarmos agora no exame c apreciação das vantagens 

 e desvantagens relativas dos dous systemas, apenas diremos que nós 

 fizemos obra, por aquelle que se nos oíTereceu, e é o resultado desse 

 nosso estudo, e desse nosso trabalho, que temos hoje a honra de apre- 

 sentar a esta Academia. Não podemos com tudo deixar de acrescen- 

 tar, e de repetir que o modo, porque essas Commissões foram crea- 

 das, e os variados elementos de que se compunham, dão fortes ga- 

 rantias ás suas opiniões, e que sempre que ellas sejam uniformes, 

 teem para nós o maior valor, e importância. 



Para completarmos a noticia de todos os esclarecimentos de facto, 

 que hoje existem acerca desta importante questão, não só com rela- 

 ção á Província da Extremadura, como ás outi-as do Reino, onde se 

 cultiva o arroz, juntaremos aqui como appendice ©Relatório do Con- 



