DA CULTURA DO ARROZ EM PORTUGAL. «5 



solos mais ou menos permeáveis, sào aquelles, onde os arrozaes se 

 podem estabelecer, epor consequência permiltir com menor risco pa- 

 ra a salubridade publica : circunstancia esta, que jiódc c deve modi- 

 ficar, até certo ponto, as restriccões impostas c reclamadas pelas ou- 

 tras considerações. 



A hora do dia em que o trabalho da cultura do arrozal, espe- 

 cialmente a monda, e a ceifa, deve principiar e acabar é um objecto 

 de tanta importância, (jue nào deve esquecer nos regulamentos, (|ue 

 liouvcrem de se fazer para a cultura do arroz. A experiência tem de- 

 monstrado constantemcnle ([ue o espaço do dia (jue decorre desde o 

 começo do trabalho ate que o sol nasça, e aquelle (|ue vai desde o 

 seu occaso até que o trabalhador largue o trabalho sào as duas épo- 

 cas do dia em que a infecção miasmatica do arrozal viciosamente cons- 

 truido se verifica com maior intensidade, e (jue ataca um maior nu- 

 mero de trabalhadores. Nas localidades nimiamente sazonatieas as pes- 

 soas que pela sua posição social, ou pela sua prudência nào se expõe 

 tanto nestas duas épocas do dia são também aquellas que sào me- 

 nos accommettidas das febres intermittentcs paludosas. Esta circuns- 

 tancia é evidentemente reconhecida nas nossas possessões africanas , 

 onde reinam cudemicamcntc estas febres. A sciencia tem-se encarre- 

 gado de dar uma explicação satisfactoria deste facto. Sendo jiois isto 

 assim como o acabamos de referir ; é da maior utilidade que os regu- 

 • lamentos, que houverem de se fazer para evitar os males provenien- 

 tes da cultura do arroz previnam esta hjpolhese ordenando que os 

 trabalhos de entretenimento das searas de arroz só possam principiar 

 uma hora depois do sol nascido , e acabar uma hora antes do seu 

 occaso. 



Mas relativamente á h)giene do trabalhador que se emprega na 

 cultura do arroz nada ha que tenha uma influencia tão decidida so- 

 bre a sua saúde como a qualidade da agua, que elle bebe. Muitas ve- 

 zes se tem attribuido á influencia do arrozal o que é simples e uni- 

 camente effeito da péssima agua de que usam os desgraçados traba- 

 lhadores da cultura do arroz: esta circunstancia verifica-se nào só 

 com relação a esta cultura, mas a respeito de muitas, que tem lug;ir 

 em algumas povoações do sul do Tejo, e com especialidade nas lezi- 

 rias no tempo das ceifas. Deste modo nós vemos que nos Concelhos 

 de S. Thiago do Cacem, de Cczimbra, e da Moita e Alhos Vedros a 

 má qualidade da agua que bebem os trabalhadores dos arrozaes con- 

 corre tão poderosamente para a manifestação das febres intermitten- 

 tcs de que estes desgraçados são victimas, como a própria infecção 



