DA CULTIRA DO ARROZ EM PORTUGAL. 8!) 



agricultura se considera economicamente ; mas o nosso propósito é 

 tratar deste systema de cultura com reiarão ao arroz j)elo lado liy- 

 gicnico da salubridade publica. Sc a cultura do arroz necessariamen- 

 te liade lazer com que alguns mczes do anno o terreno contenha os 

 alagamentos com agua estagnada, especialmente (juando a rega iiào 

 é feita por agua corrente ; é evidente que no sjstenia de lòllias, ou 

 seja bisannual, triennal, quadriennal a mesma superfície de terreno dei- 

 xará de oderecer esta qualidade semipaludosa um anno, dous annos, 

 ou três annos confornic a alternação fòr de dous, três, ou quatro 

 annos ; e por isso os inconvenientes que á saudc publica causam os 

 arrozaes verificar-sc-lião menor numero de vezes num dado perío- 

 do. Mas redarguir-nos-hão dizendo : primo, alguns terrenos destinados 

 para os arrozaes ; os pântanos, os sapaes, não são próprios para ou- 

 tra cultura : secundo, e se nos annos, em que se não cultivar o ar- 

 roz o terreno não dei.xar de ser um pântano a saúde publica não 

 .só não melhorará, mas peorará segundo os nossos principies ! Rc- 

 Hectiremos porem que terrenos só jiroprios para uma espécie de cul- 

 tura não se conhecem : os melhoramentos feitos ao solo pelos diver- 

 sos processos da scicncia criam aptidões para culturas até então des- 

 conhecidas ; mas «piando o sapal ou o pântano deixar de se fabricar 

 para o arroz, para ficar de pousio como pântano, ou sapal, então com 

 tal negligencia c desprezo de todos os bons principies, c úteis prati- 

 cas, diremos (jue mais vale o arrozal constante do que esse systema 

 dalbufeira. Mas quando a scicncia agrícola estiver divulgada e gene- 

 ralisada pelo nosso paiz, quando o lavrador souber conciliar a pratica 

 esclarecida de seus avós com os progressos seguros e firmes das dou- 

 trinas agronómicas, espero eu que então senão laçam destas objecções 

 filhas da inscicncia o da ambição illimitada dos seareiros. 



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