PARA UM MATADOURO EM LISBOA. 39 



A legislação íranccza sobro [iolicia sanitária e liberal, progres- 

 siva c scientiliea, nem nos consla (juc cm outro paiz Iiaja uni código 

 mais completo de medidas de salubridade publica ; ellas são o resul- 

 tado de trabalbos muito longos e de mui illustradas discussões e cx- 

 j)eriencias dos liomcns dcsciencia, meditadas e condjinadas (!c[)ois com 

 uma consummada prudência e segurança. E os Governos, quando en- 

 contram duvidas ou divergência entre as opiniões dos liomens da scien- 

 cia, tomam o partido mais cauteloso, aquclle <|uc olVerece menos pe- 

 rigo c inconvenientes. 



Miguel Lev)-, na sua higiene, no artigo habitações publicas, diz 

 o seguinte: « Voicries, charniers ou lieux dequarissage, abattoirs 

 « boyaudcries, depois de maticrcs fecales, fabriques de poudrettc, etc., 

 o lous ces établissemenls intimes, mais necessaircs, doivent ètre places 

 o à une certainc distance dcs villes et orientes de telle maniere que 

 « les \enls prcdominants de la contree n'apportent point leurs exha- 

 « laisons aux babitants. Les substanccs putrides ([ui sentasscnt dans 

 « ces lieux de dcgout n'exercent certainement pas à Tair libre toutc 

 « l'inl1uence dclelère qu'on leur attribue ; leurs cmanations, divisées 

 «par les courants atmosj)lieriques, brassées par les vents, dispersécs 

 "daiis toutes les directions, ])erdent leur cfíicacitc ; les ouvricrs qui 

 ■ travaiilent et couclient dans ces cloaqucs jouissent dune bonne santé; 

 « et même ils sont cn possession d'une certaine immunité; mais Todeur 

 o infecte qui repandenl ces etablissements suffit pour motiver leur re- 

 « Icgalion loin des villes, el ladoption de tous les jjroccdcs industrieis 

 u qui corrigent cet inconvenient et transforment les maliéres putrides 

 « eu produits precieux pour Tagriculture. » 



Um hvgienista inglez, que pela sua posição orficial c experiên- 

 cia nos merece muito conceito, John Simon, em uma obra (pie acaba 

 de publicar em Londres (Reports relating lo thc sanitary conditioii 

 of the city of London by John Simon. London 1854), no primeiro 

 relatório em que falia dos matadouros que ahi são estabelecimentos 

 particulares em grande numero, e sujeitos a severas condições e a se- 

 rem processados seus proprietários e condemnados no caso de incom- 

 uiodo causado á visinbança em vista de accusação promovida jielas 

 authoridades, ou mesmo só por dois visinhos donos de casa, diz o se- 

 guinte : «Eu julgo dever dizer que considero a matança das rezes 

 • dentro da cidade como directa e indirectamente prejudicial á pojiu- 

 « iação ; directaujentc, porque carrega o ar com eflluvios de matéria 

 «animal em decomposição, não só na iiumediata visinhança <le cada 

 « matadouro, mas igualmente ao longo da linha íle escoamento das 



