PAIU UM MATADOURO EM LISBOA. 51 



ludar as duas qucslões que acima se acabam de mencionar; porque 

 da sua resolução dependia principalmente o parecer a dar, sobre qual 

 seja o mellior local para a conslrucçào do dito matadouro. 



A I." classe da Academia foi de opinião, que um matadouro 

 construido conforme as prescripçòcs da bygione, e perfeitamente ad- 

 ministrado, não é um estabelecimento insalubre. As rasões que leva- 

 ram a classe a adoptar esta o|iiniuo são por tal mo<lo obvias e sim- 

 I)les, estão tanto de accordo com os factos, (juc cila julga inútil ex- 

 po-las a(|ui. 



Pelo que respeita ao segundo quesito, isto c, se os matadouros 

 devem ser considerados estabelecimentos incommodos, a classe reco- 

 nhece ([Ue estes estaliclccimentos, satisfazendo completamente ás duas 

 condições de perfeita construcção e administração, jjodem perder o 

 caracter de estabelecimentos incommodos, podem não cxhalar cheiro 

 infecto; c de facto alguns excellentes matadouros tem sido observa- 

 dos por homens competentes, ([uc nelles não tèem encontrado cheiro 

 algum repugnante. Como, porem, um quahjuer desleixo no modo de 

 administrar os matadouros, mesmo bem construidos, pôde, uma ou 

 outra vez, fazer com (jue elles se tornem incommodos, por isso ai." 

 classe entende, que os matadouros podem ser col locados dentro das 

 cidades, mas não nos iiairros mais ccntracs e populosos; c que devem 

 íicar sempre a tal distancia das habitações, (|uc a estas não possam 

 chegaras exhalações mal cheirosas, (|uando as haja; devendo marcar-sc 

 para essa distancia um minimo, proximamente, de 1 õO metros. 



Estabelecidas eslas preliminares e indispensáveis preposições, a 

 1.' classe da Academia julgou dev(!r dirigir-se por considerações de 

 outra natureza na opção de um dos locaes designados, Alto do Vare- 

 jão e Cruz do Taboado, para nelles se edificar o novo matadouro; por 

 isso que não sendo estes estabelecimentos nem insalubres nem incom- 

 modos — quando bem Ciinstruidos, bem administrados, c postos a ra- 

 soavel distancia das habitações — qualquer dos dois locaes apresentava 

 as condições convenientes para nellc se fazer a edificação, por estarem 

 ambos fora dos bairros pojjulosos da cidade. 



Para o regular andamento, aceio, e Iwas condições hygienicas de 

 um matadouro, são indispensáveis duas cousas: agua em abundância, 

 e que não falte cm éjioca alguma do anno ; c mn esgoto fácil c rá- 

 pido para as aguas que servirem no matadouro á lavagem c aos ou- 

 tros misteres. Era pois necessário comparar os dois locaes debaixo 

 destes pontos de vista ; c é o que fez a 1." classe da Academia. 



)'ara segurança desta comparação no que respeita ao forneci- 



7. 



