PARA UM MATADOURO TM LISBOA. 53 



quellc local nenhum meio fácil c prompto de o abastecer de agua, 

 tirada de outra origem. 



Na Cruz do TaLoado o matadouro receberá agua do aqueducto, 

 c por conseguinte ha a certeza de que ella lhe não faltará nunca. So- 

 brevem comtudo a(|ui uma nova consideração, apresentada já pelo 

 Conselho de Saúde Publica do Reino, e que merece que delia se faça 

 menção. A agua de que carece o matadouro, sendo subtrahida do 

 aqueducto, ha de necessariamente diminuir a já diminuta porção de 

 agua que em Lisboa cabe a cada habitante, e essa diminuição deve 

 trazer inconvenientes. Para apreciar a importância desta objecção apre- 

 sentada contra a escolha do local da Cruz do Taboado, ai.' classe 

 da Academia recorreu a um simples calculo, que passa a e.\por aqui 

 (Mn j)oucas palavras. — Suppondo que no novo matadouro se matarão 

 ■iO.UOO rezes por anno, em vez de 27:890, que hoje se abatem, e 

 comparando csle numero com o das rezes mortas em qualquer dos 

 matadouros de Paris ou de Ruão, acha-se que a quantidade de agua 

 necessária no matadouro de Lisboa, não pôde exceder a 53 pipas, para 

 ser proporcionalmente igual, ou antes um pouco superior á exigida 

 naquelles estabelecimentos que nós devemos tomar por modelos. Ura, 

 sendo a despeza diária de agua não de dois anuais (128 pipas), mas 

 só de 53 pipas, e destas devendo-sc subtrahir a quantidade de agua 

 que actuahncnte se dispende nas ofGcinas de triparia anuexas ao ac- 

 tual matadouro, tpjantidadc que se calcula em 20 pipas, vê-sc que a 

 despeza da agua tirada do a(|ueducto é realmente de 33 pipas diá- 

 rias, e dividindo esta diminuição na agua do aqueducto pelo numero 

 dos habitantes de Lisboa, vê-se que para cada um haverá um desfal- 

 <pie verdadeiramente insignificante , e que poderá facilmente ser 

 supprida peia compra e inlroducção no aqueducto de uma quantidade 

 de agua equivalente. Ha pois vantagem, em quanto ao abastecimento 

 de agua seguro, constante, e económico, no local da Cruz do Taboado 

 sobre o Alto do Varejão. 



É a classe de opinião que não existe igual vantagem na Cruz 

 do Taboado pelo que res[ieita ao escoamento das aguas, jwnjue este 

 se pôde fazer por meio mais seguro e prompto no Alto do Varejão, 

 por causa da sua maior proximidade do rio, do mais rápido declive 

 que se pôde dar aos canos, e da sua posição fora inteiramente do po- 

 Toado. Os inconvenientes, porém, que para o escoamento das aguas 

 apresenta a Cruz do Taboado, podem minorar-se nuiitu, e até fazer-se 

 desappareccr, de todo, ])or uma boa construcção de canos até ao Tejo, 

 ou até um cano geral de tal grandeza, declive, c desintupimento, que 



