10 Paolo Predieri 



B Le altre dormiaii do[)o il travaglio grave; 



» .Ma qnella, cui reggean manco le braccia , 



» Compiuto non 1' avea (1) 



Anclie qiiesta era 1' iisanza primitiva degli Egiziani antichi, 

 e clu lore la tolsero i Greci, seiuloche si legge nell' Eso- 

 ilo , die il Signore disse » lo uccidero in questa notte tut- 

 ti i priinogeniti , da quello di Faraone che sicde sul trono , 

 infino al primogenito dell' ancella che sta alia mola » (2). 

 I inolini ad acqua cosi utili in oggi vidersi primi in Ro- 

 ma , e poscia in qnesti nostri paesi solamente sotto la dit- 

 tatura di Giulio Cesare , benche fossero essi coll' aratro , 

 e col telalo, una delle prime e piii utili macchine inven- 

 tate dair uomo. E poi onorevole per noi che queste Gal- 

 licho provincie fossero soUecite, come dice Plinio (3), d' in- 

 trodurre 1' uso del lievito ad averne un pane piii leggle- 

 ro , perche fermentato e spongioso. La quale pratica fti 

 poi disniessa anzi perduta col perdersi della civilta roma- 

 na , e solamente nel secolo decimoquarto venne ripresa (4). 



Cadute queste provincie in potere dei Romani , dovette 

 la nostra Bologna sottomettersi alia influenza dei vincitori, 

 i quali tuttavia rispettarono in sulle prime le leggi, la 

 lingua , ed i costumi gallici (5) , anzi colla divisione delle 

 nostre terre bolognesi ai tre mila coloni romani si miglio- 

 r6 la coltura, e si accrebbero i prodotti (6). Ne e a dire 

 die queste nostre campagne fossero , ove ben coltivate , 

 meno fertili e produttive di quello che siano al presente ; 

 conciossiadie per testimonianza di Varrone (7) e di altri 

 storici degni di tutta fede , siamo assicurati , che il grano 

 rendeva per solito il 10, e non rade volte il 15 per uno 

 di semina; oltre di che nell' epoca etrusca antecedente 



(1) Trad. Pindemonte. 



(2) Esodo. Cap. \l. ver. 6. 



(3) Sloria Nat. Vol. 3. e Moreau. Op. cit. Vol. 2. p. 475. 

 (<) Moreau op. cil. Vol. 2. pag. 475. 



(5) Cronologia di Girolamo Dardi part. 1. pag. 240 ed Annali di AJessandro 

 Sculieli pag. 95. 



(6) Cronologia di Girolamo Bardi Part. 1. pag. 240. 



(7) De Re Rustica lib. 1. 



