Carestie nel Bolognese 11 



nelle terre inferior! si coltivavano, e si raccoglievano in ab- 

 bondanza altri cereali , ed eziandio della spelta , di manie- 

 ra che Ovidio vedendola introdotta in Roma la chiamo se- 

 mente tosca (1). II Fairo pure era di frequente minestra 

 del popolo ; e fra le biade minute il Panico ed il Miglio 

 erano ai nostri Padri efficace rimedio in tempo di fame (2). 

 Imperocche la palude della vicina Padusa, qua e la nella 

 inferiore e media parte del nostro territorio , favoriva a 

 qnei tempi la coltura di questi cereali, siccome facile ed 

 ubertosa. A Roma quindi dalle nostre fertili provincie tra- 

 sportavansi grani e derrate in copia gi'ande pel consume 

 di, quelle popolazioni , le quali siccome erano robuste e 

 vigorose consumavano , per quello che risulta da un giusto 

 confronto, assai piii di quanto in oggi si faccia da un egual 

 numero di persone. In proposito di che riferirovvi, o Si- 

 gnori , che la razione dei militari di quel tempo , che in- 

 dica il consumo maggiore di un uomo robusto, e giovine, 

 era al dire di Plauto , Elio Donate, ed altri storici di 48 

 modii di grano per anno, ossiano ettolitri 4. 86. (3); 

 mentre maggiore era per gli schiavi e agricoltori, secondo 

 quello che ci assicura Catone (4), cioe di quattro modii per 

 mese nello inverno ( tempo di riposo ) e di quattro e mez- 

 zo nello estate; in tutto di 51 modii, ovvero ettolitri 

 5. 171. Sotto Nerone questa razione erasi pero diminuita 

 a 5 modii attici, ossia a 4 ettolitri 5.5 centesimi per an- 

 no (5). La quale niisura di grano, voluta dai Roman! an- 

 che per le truppe di queste contrade , corrisponde alia 

 quantita di piu di tre libbre bolognesi per giorno ; quan- 

 tita quasi doppia di quella che i nostri soldati consumano 

 al di d' oggi. II pane formava allora com' oggi la quasi to- 

 talitu delle pubbhche sussistenze anche in queste contrade, 

 e la carne di bue , di maiale , e di montone vi aveva parte 



(1) De Mcdicina faciei ver. 65. 



(2) Sliabone. Lib. 5. p. 151. 



(3) Moreau op. cit. Vol. 2. pag. 466. 



(4) De Re Riislica. Cap. .56. 67. 68. 



(5) Seneca. Epistola I.* XI. 



